我们所身处的世界由生活世界与观看世界两个部分组成，

城市成为了载体。我们所身处的城市或许就是

最熟悉的陌生之地。

人们都希望去寻找一个纯粹的观看世界，往往习惯于

逃离城市去到乡村，

甚至购买门票去体验生活，这似乎是一个悖论。问题是，我们能够用什么

将城市串连？

“水”在我的作品中成为了串连城市的媒介。

对于大众来说，对城市与水的关系大多停留于视觉观看阶段，此时的水仅为一种

自然景观。

而当这种观看延展为相对深入的体验之后，

水 将演变为一种

社会景观。

传统的广州人认为 艇仔粥 要在艇上食用，

以 河水 煮成的粥水才够风味。

艇的功能在此极为复杂，既是制作场所又是售卖场所，

还是运输与储藏的工具，甚至还居住在艇上。

艇仔粥是接近火锅的大杂烩做法，

这确实可以同时满足人们对于食物的多个愿望。

各种食材混合，相互间的味道也同时产生交融。

一碗粥涉及海鲜、干货、坚果、蔬菜等多样食材，

食材的复杂必然导致采购的复杂。

与采购的场所相关，广州正是以各种商品集散地而著名的城市。“黄沙”是一个地名，同时也是关于水产海鲜集散地的代号。这里发生的售卖覆盖全省、全国甚至海外。黄沙这一区域也自然产生了从原材料的运输、售卖再到餐厅的海鲜加工售卖，

一整套生产及消费的链条

此外，黄沙还是广州的重要的航运节点，这里同时也是一个渡口。船，或许已经是很多人都想不起来要使用的交通工具了，从黄沙坐船西可达金沙洲，东可达广州塔，均只需20分钟左右，这可比陆地的交通要快上了许多。……