冯文华，李祥龙，2* ，周荣艳，李兰会

(1.河北农业大学 动物科技学院，河北 保定 071000；2.河北科技师范学院 动物科技学院，河北 秦皇岛 066004)

生态养殖

中国地方鸡品种生态系统多样性及其对生产性能的影响

冯文华1，李祥龙1，2*，周荣艳1，李兰会1

(1.河北农业大学 动物科技学院，河北 保定 071000；2.河北科技师范学院 动物科技学院，河北 秦皇岛 066004)

为研究中国地方鸡品种生态系统多样性及其对生产性能的影响，采集了110个中国地方鸡的品种所在地的生态类型(包括寒温带、中温带、暖温带、高原气候区、亚热带、热带)、生态因素(平均海拔、年均气温、年均降水量、年均日照时数、无霜期)以及这些品种鸡的各种生产繁殖性能相关数据进行统计分析。结果表明：暖温带的成年鸡体重极显著高于亚热带(P<0.01)，显著高于高原气候区(P<0.05)；高原气候区的成年母鸡屠宰率显著低于寒温带、暖温带(P<0.05)，极显著低于热带、亚热带(P<0.01)；暖温带的蛋重极显著高于亚热带、热带(P<0.01)。成年鸡体重体尺、屠宰率以及繁殖性能大体趋势均与平均海拔、年均日照时数、无霜期呈极显著相关。

地方鸡；生态系统；生产性能；多样性

我国地大物博，自然地理条件变化较大，不同的生态系统条件必然会形成不同的鸡品种或品系，且不同地区的生活习惯也会造成不同鸡品种的形成，如南方人喜欢鸡汤，且气温高必须当天吃完，因而鸡的体型小；而北方人的传统习惯以大为上，在选留禽种时大的家禽就继代保存下来。研究发现，我国地方鸡种的成年体重西南方鸡种较小，东北方鸡种较大，其规律性十分明显。如辽宁的大骨鸡成年体重达2.4 kg，而云南的茶花鸡体重仅为1.1 kg左右[1]。随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，对肉食品健康、安全需求发生深刻的变化,地方土产的禽类深受消费者的喜爱[2],可见地方品种鸡有着非常好的市场前景。……