倪东

瓜农养蟹

清晨，我从富春江路散步回来，路过金山菜市场门口，有个大嫂骑着三轮车过来，在我面前停了车。她指着布袋里的几个香瓜，笑着问：“要买香瓜吗？就剩下这些了，卖完了回家有事呢。”说完，她又想骑车而走。我思忖，她是怕城管来了，又要东躲西藏。“多少钱一斤？”我要买瓜了。“一块钱一斤。”“啊，这么便宜，今年香瓜的市场价是三块钱一斤。”她说：“瓜是自己种的，卖多少算多少，今夏气温高，雨水不足，地里的瓜不多，但瓜很甜，放心吃。”

我挑了五个瓜，圆圆的，大大的。她称了一下说：“十元八毛，算十元吧。”“嗯，好。”可我身上一摸，糟了，没带钱。原来，刚才出门散步时，换了件衣服。“哎呀，大嫂，对不起，忘了带钱，我家不远，回去取好吗？”她说：“不要紧，你先把瓜拿回家，我在这里等你。”我回来时，她车上的瓜己卖完了。正在与他人闲聊呢。她看我走得急，脸上有汗，说：“你急什么呀，慢慢地走好了。”我说：“谢谢。”她笑了。

她告诉我，她家养了大闸蟹，包了好几个池塘，有一万多只蟹。假如没有意外的话，今年有五万元收入。但养蟹的风险也蛮大，一旦水质出了问题，就麻烦了，甚至会一无所获。夏季很关键，等会儿就要到池塘里去打水草。去除那些腐烂的水草，确保水质。水草是自己种的，一节一节生长，有一米多高，在水中飘呀飘。“水草有什么作用？”我好奇。她说：“水草在养蟹的池塘里是必不可少的，夏天气温高，蟹就躲在水草里避暑乘凉。”在水底水草的生长也要留空隙，把水草割成一行一行，蟹出没自如，便于它们脱壳生长，调节水温和空气，微风吹来，可以通过水草散发塘面上的热气。……