南在南方

一個人有间书房，架上有些书，就不是一个人了，而是济济一堂。这个感觉老早就有，那时，书房离我还远，最迫切的事情，是找间房子先把自个儿收藏着，安身立命要紧。

多年之后，有了间书房，做了一面墙的书架。之前收在纸箱里的书，都请上了书架。只是占据了其中几格，看着稍稍有点不好意思。

从乡下来，离庄稼远了，偏偏又念农事的好，买几本农科书，看《齐民要术》，看北魏时的种植，工具，果蔬，饮食，许多东西还在延续，这就有点与古人为伍的感觉。书里写芜菁，如今叫大头菜的，说，种一顷取叶三十车叶，正二月间，卖作菹，三车得一奴;又能收芜根二百车，二十车得一婢。初看时，以为奴比婢便宜，也不一定，卖作菹（腌菜）的叶，不是青叶，要结成辫子挂着，干了之后，堆码着待买。这般，便宜贵贱不好分别。《农政全书》广博，徐光启有慈悲心，书中列了诸多救荒草木，其中写到菖蒲，此物《吕氏春秋》里说孔子听说文王喜欢吃，缩着脖子吃，三年之后，不用缩脖子了。徐先生来一句，尝过，真难吃也！读之一乐，想着这么苦，用不着尝了。此外还看了《天工开物》，做瓦，造纸，都是我熟悉的，看着也亲切。

吃货遍地，我也不例外。《随园食单》可以一看，袁枚说素菜荤做，荤菜素做，深得我心。又说，喝酒吃菜，对不起菜，因为酒破坏了味觉，尝不出菜味，觉得也说得在理。不过我觉得吃菜不喝酒，对不起酒。最好玩的是他说芋头，“十月天晴时，将芋子、芋头，晒之极干，放草中，勿使冻伤，春间煮食，有自然之甘。……