肖莉

牡丹，又名洛阳花、富贵花，是我国特有的花卉之一。从唐代起， 牡丹就被推为“花王”，统领群芳，一直被人们珍视和喜爱着。“国色天香”一词就显示了它的崇高地位。牡丹雍容大度，花开富贵，是吉祥富贵的象征，在我国人民心中有特殊的地位，有丰富的文化象征意义。

牡丹也是文人墨客经常描绘的题材，历代诗人画家有着无数赞美牡丹的诗句和画作，意义不仅在于牡丹美丽的外表还在于寄托诗人、画家的美好情感。 “唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”唐代诗人刘禹锡在《赏牡丹》中，给我们展示了当时牡丹盛开的热闹景象。

一、古诗词中的牡丹

清平调词之一

【唐】李白

云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓。

若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。

牡丹

【唐】徐凝

何人不爱牡丹花，占断城中好物华。

疑是洛川神女作，千娇万态破朝霞。

牡丹诗

【宋】 谢枋得

兰佩蓉裳骨相寒，山中何日鼎成丹。

春深富贵花如此，一笑尊前醉眼看。

赏牡丹

【唐】刘禹锡

庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。

唯有牡丹真国色，花开时节动京城。

牡丹诗

【唐】 殷文圭

迟开都为让群芳，贵地栽成对玉堂。

红艳袅烟疑欲语，素华映月只闻香。

剪裁偏得东风意，淡薄似矜西子妆。

雅称花中为首冠，年年长占断春光。

二、作家笔下的牡丹

腊尽春暖，丁亥岁连。甘霖普泽，万物孳生。九朝古都，天下征文。诸君皆言洛阳秀，唯余独赋牡丹姝。今廖以寸言，以赞其美。

洛阳牡丹，又称鼠姑；草木得之，发为红英。始于隋，兴于唐，盛于宋。其品种繁多，其花色奇丽。或于月坡堤上，或于张家园中，或于粟棣坊里；洛阳牡丹，天香独步，国色无双；冠以万花之首，堪称百花之王；驰名于四海，享誉于中外。

古都四月天，万人花竟赏。香浓而甲天下，色艳而誉古今；世学难详其贵，李佩细言姚黄；子华素笔绘，罗隐扇中题；感荷莲略圣洁，叹虚竹惟清瘦，幽兰虽美皆称素。惟余牡丹，贵而不娇，雅而不腻，洁而不俗，神而不傲。 若言其珍当为魏紫，馥香浓郁，闻风十里；若言其贵当属姚黄；黄美丰姿，肌体腻润。

——陈秀冬的《牡丹赋》

秀园圃兮冠群芳，出洛阳兮王天下，得天地之灵气兮，国色神韵；集日月之精华兮，天香奇葩；流光溢彩兮，风姿绰约；雍容华贵兮，端庄典雅。鼎鼎之名兮，无须直唤；赫赫之位兮，尊曰国花。

然则古都洛阳，花之故乡，养花育花，自古崇尚。宜之兮地脉，兆之兮瑞祥。花事之兴兮，源远流长；始在炀帝兮，盛在李唐。墨客骚人，或幸观而赞之，或未睹而惆怅。朝酣酒兮观花，夜染衣兮留芳。留守李君，年年为贡；跛子刘公，岁岁必赏。花之踪迹，延及四方，成都西藏，上海苏杭，广西北京，曹州龙江，英法意德，美洲东洋。不为园圃所囿（yòu），敢冒酷寒严霜。不弃贫瘠之土，无愧肥沃之壤。媠媠（duò）兮倩影，炜炜兮容光。

——孙继纲的《牡丹赋》

啊牡丹，百花丛中最鲜艳；

啊牡丹，众香国里最壮观。

有人说你娇媚，

娇媚的生命哪有这样丰满。

有人说你富贵，

哪知道你曾历尽贫寒。

啊牡丹，啊牡丹，哪知道你曾历尽贫寒

啊牡丹，百花丛中最鲜艳；

啊牡丹，众香国里最壮观。

冰封大地的时候，你正蕴育着生机一片

春风吹来的时候，你把美丽带给人间

啊牡丹，啊牡丹，你把美丽带给人间。

——乔羽《牡丹之歌》歌词

三、我国牡丹的栽培历史

我国牡丹的种植可追溯到二千多年前，1972年甘肃武威东汉圹墓中发现的医简中已有牡丹入药的记载。而牡丹作为观赏植物始自南北朝时期，文献多有记载。

唐代，牡丹栽培开始繁盛。“帝城春欲暮，喧喧车马度；共道牡丹时，相随买花去。贵贱无常价，酬直看花数：灼灼百朵红，戋戋五束素。……家家习为俗，人人迷不悟。……”从白居易的这篇《买花》就可以看出当时帝都长安栽培牡丹的盛况。这时，牡丹不但颜色种类多了，而且还出现了一些新奇变异和重瓣现象。

宋代，中国牡丹栽培中心，由长安转到洛阳，品种更多，栽培技术更系统完善；出现一批理论专著。

明代，牡丹的栽培中心移至安徽亳（bó）州。 但曹州（今山东菏泽）、国都北京牡丹栽培也逐渐繁盛起来。北京自辽、金建都于此，牡丹栽培日渐兴盛。 “金殿内外尽植牡丹”。城外还有三大名园梁家园、清华园和惠安园。此间，江南太湖周围，西北的兰州、临夏等地牡丹栽培技术也有所发展。

曹州与亳州皆于明代嘉靖（1522-1567）年间引入牡丹，也同于万历（1573-1620）年间达到繁盛。两地之间相互交换品种。

清代，曹州牡丹的栽培就更盛。 道光年间赵玉田在村北建花园，专养牡丹、芍药，集本村之大成，园之周围树之以桑为篱，名曰“桑篱园”。著有《桑篱园牡丹谱》，其中记述了151种，当地农民流传着这样一句民谚：“种果树莫若木瓜、柿子，养花木还是牡丹、芍药。”再加上社会上的爱好，菏泽人善于种花，以及牡丹根皮可供药用，所以菏泽牡丹长期发展历久不衰。

新中国成立后，中国牡丹得到恢复和发展。目前国内牡丹以洛阳牡丹和菏泽牡丹最为有名。