◆王坤

在校大学生饮食行为状况调查

◆王坤

目的：了解在校大学生饮食行为及存在的问题。方法：按照分层随机抽样原则，从某高校各年级随机抽取学生进行问卷调查，运用描述性分析、χ2检验等方法对资料进行分析。结果：部分在校大学生对于营养知识的掌握情况较差，饮食行为不规律，在调查的100名学生中，一日三餐较规律的仅有28人；导致饮食不规律的原因以“睡懒觉”和“吃零食”为主；大学生饮水量不足、吃宵夜等不良现象存在，大学生饮食行为有待纠正。结论：对在校大学生加强营养知识宣传，帮助其养成健康的饮食行为非常重要。

在校大学生；营养知识；饮食行为

10.3969/j.issn.1671-489X.2014.14.140

作者：王坤，潍坊医学院辅导员，从事学生管理工作（261042）。

大学生是未来推动国家发展的主力军，健康的体魄是其为国家做贡献的基础，而饮食行为又是直接决定其身体健康的关键。大学生正处于青春发育后期，体格、心智力等均日渐成熟，也是养成良好的饮食习惯的重要时期，这对于促进其更好地生长发育、塑造健康体魄均具重要意义。随着经济社会的发展，大学生的饮食行为虽有了较大改善，但选择和搭配食物不当、膳食结构不合理等问题仍较突出[1-3]，这与中小学时期相关健康教育的缺失密切相关[4-5]。

1 资料来源与方法

资料来源 自编调查问卷，按照分层随机抽样的原则，从某高校大一至大四在校生中随机抽取110名学生进行调查。其中，男生59人，女生51人；大一27人，大二25人，大三33人，大四25人。……