钟良

国内小麦市场价格在经历一轮较大幅度的下跌后，近期在多空因素交织下跌势已放缓，麦价整体以稳为主，在供给能力不如上年同期的情况下，麦价走势弱于上年同期。

购销心理影响市场格局

自2月中旬以来，受国家临储小麦拍卖市场粮源持续投放以及需求疲软等因素制约，国内普通小麦市场价格不断下调，各地累计下跌60-100元/吨。

目前，虽然国内小麦有效供给量较上年同期大幅较少，但由于面粉加工企业在前期已大量采购国家临储小麦，在需求持续疲软的格局下，面粉加工企业开工率偏低导致小麦需求不旺，其采购节奏和力度大幅放缓，“买涨不买跌”心理较为浓厚。

国家临储小麦成交持续“量价齐跌”对市场购销主体的心理产生冲击，对流通市场小麦价格形成挤压，贸易商、粮库出库积极性大幅提高，形成一轮“卖粮潮”，使得小麦市场阶段性供给较为充裕，市场主体的购销策略对小麦流通市场供需格局产生较大的影响。

截至5月初，各地大型面粉加工企业普通白小麦挂牌收购价：江苏宿迁宿城地区2540元/吨，安徽亳州谯城地区2536元/吨，河南濮阳地区2560元/吨，河北邯郸大名地区2568元/吨，山东德州禹城地区2580元/吨左右。

加工业需求疲软态势尽显

加工行业产需矛盾凸显，使得企业的经营难度明显加大。作为小麦加工主要流向的面粉加工企业和饲料加工企业，其小麦采购需求明显降温。

目前，面粉消费已步入季节性淡季，市场需求较为疲软。与此同时，国内养殖行业亏损严重，很大程度上制约其饲料原料采购以及市场价格，5月初国内出栏肉猪均价10.96元/公斤，较上年同期下跌8.67%；全国猪料比价为3.30∶1，猪粮比价4.44∶1，同比分别下跌10.96%、14.09%；自繁自养出栏头均亏损至327元/头，各地出现淘汰母猪现象。

小麦与玉米之间的价差为280-380元/吨，不具备饲料替代成本优势，小麦饲用消费数量仍维持低位。

多数面粉加工企业开机率同比偏低10%-20%，一些企业甚至采取开一天、停一天的生产策略；部分大型面粉加工企业为保证市场占有率，开机率相对较高。

加工企业利润低迷，开工率同比偏低，对麦价形成较大拖累，其“买涨不买跌”的心理更是加剧了麦价的下行压力。目前，各地面粉加工企业特一粉出厂价：江苏徐州地区3120元/吨，河南新乡地区3140元/吨，山东德州地区3240元/吨，河北石家庄地区3140元/吨。

小麦购销需转变经营理念

中央一号文件勾画了国内粮食市场新格局，从家庭农场以及农民合作社的运行特点可以看出，未来国内的粮食从生产到销售将更加集中，农民的议价能力将增强。农民粮食规模化的生产、产量的提高和品质的改善，使其在粮价的博弈中有了更大的话语权。

作为粮食流通市场主体的国有粮食购销企业、粮食贸易商（包括粮食经纪人）等，其小麦收购成本和收购难度将明显加大，生存空间将受到极大的挤压，许多贸易企业可能将面临转型。加工企业的规模化使得粮食流通企业销售粮源的议价能力明显下降，且行业整合使得中小型加工企业陆续倒闭，粮食流通企业粮源销售面临的资金风险加大。

随着国内粮食市场化改革的深入，小麦产业链（生产种植、流通以及加工）正发生深刻变化，产业链的两端呈现单体规模扩大、行业集中度提高态势。生产种植以及加工环节的巨大转变，导致粮食流通环节将发生明显改变，粮食流通企业的经营风险和经营难度加大，粮食流通经营市场的竞争也会越来越激烈，以往国有粮食购销企业坐站收粮、坐库守粮“吃政策饭”的经营方式将难以生存。

新麦上市时间日益临近

目前，距离国内主产区新季小麦收获上市的时间日益临近，近期主产区天气的变化改变了购销主体的心理，新麦产量、质量的不确定性加大，因价格回落较大，售粮主体粮源的销售力度有所减缓，后期麦价看涨预期因天气因素有所增强，用粮主体也有加大粮源采购的迹象。

预计今年夏粮收购期间，市场主体的购销博弈仍将较为激烈，主产区新小麦的产质量情况对其后期行情走势起着决定性影响。预计今年国内部分区域仍将启动托市收购预案，小麦市场难脱政策市。市场主体应密切关注主产区收购主体动态以及国家出台的相关政策，适时调整经营策略。主产区小麦托市收购启动的时点、范围以及收购进度，将会明显影响国内小麦市场的行情走势。