爱达荷土豆:管控品牌营销各个环节
2014-08-22
农业工程技术·农产品加工业 2014年7期
爱达荷州位于美国西北部,盛产土豆,其土豆品质十分出色,产量也为全美之冠,有“土豆州”之称。爱达荷州土豆年产量占美国土豆秋季产量的30%,每年为该州贡献15%的生产总值。据统计,84%的美国消费者会选择爱达荷土豆。爱达荷土豆产业的成功并不是偶然的,爱达荷土豆协会起到了至关重要的作用。从“IDAHO”这一土豆区域公用品牌的构建,到以“土豆先生”为主体的符号体系形成以及土豆文化的构建和多通道的传播,土豆协会构建、管理、控制着IDAHO的土豆品牌世界,以符号体系与土豆文化为这一大众产品增加了无形资产,形成了产品品种与品质之外的高额品牌价值。从土头土脑的土豆到成为美国百年品牌,成为消费者喜爱的世界级顶尖品牌,都体现了土豆协会科学的品牌管控哲学。
土豆协会:各方力量的总指挥
在土豆协会成立之前,爱达荷的土豆由各个农场主分散经营,各自为阵。为了有序竞争和整合区域土豆种植资源,土豆协会成立了,任务是营销爱达荷土豆,并确保只有在爱达荷种植的土豆可以印上“Grown in Idaho(种植在爱达荷)”联邦认证标志。
爱达荷土豆协会对其商标的控制与规范投入了巨大的精力。在爱达荷土豆协会的官方网站上,有专门的认证链接窗口,如果要下载使用专门的注册或认证商标时,必须有协会的授权。在土豆认证条例中,协会还对中间各环节主体在使用标识和包装方面做出了严格规定:代理商、包装容器生产商、经销商、食品零售商、本州内包装运输商、州外的再包装商、本州加工商、零售者,都在其约束范围内,协会对土豆生产流通环节各个主体的行为做出了详细规定。……
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