河南省农业产业化办公室

河南省是2012年第一批实施农业部主食加工业提升行动的省份之一。三年来，河南省以主食加工业提升行动为契机，坚持政策引导、政府推动、企业主导、有序发展的方针，创新主食加工精品，打造主食产业龙头企业，培育产业集群，以安全优质、营养方便、高起点、规范化为方向，以满足主食供应、保障食品安全、提高营养水平和扩大有效需求为目的，有效促进了粮食的转化增值，实现由“中国粮仓”到“国人厨房”和“世界餐桌”的根本性转变。

一、基本情况

截至2013年，河南省共有主食加工企业、生产作坊和供应网点35000多家，其中工厂化生产企业近600家，年实际加工量1200万吨，实现工业总产值1738.8亿元。主食加工产品主要包括面制和米制主食产品（馒头、面条、包子、油条、米饭、米线等），速冻食品（饺子、汤圆、粽子、馄饨等），调理制品（畜禽水产调理制品、蔬菜调理制品、菜肴调理制品等）。

二、基本成效

河南省是一个农业大省，粮食产量1100多亿斤，其中小麦产量650多亿斤，蔬菜产量7050万吨，畜牧存栏数1.14亿万头、禽类存栏数16亿只，丰富的农业资源为发展主食加工业奠定了良好的基础。近几年，河南省立足农业资源优势，不断拉长产业链条，提高农业比较效益，扩大市场需求，促进主食加工业快速发展，取得了显著成效。

一是主食加工业的发展促进了农业资源的转化升级，加工能力不断提高。全省粮食和肉类加工能力分别达到4848万吨、728万吨，面粉、方便面、挂面、馒头、米面速冻制品等产量均居领先地位。……