胡福志 周忠宝 韩瑞宝 张春凤 伦志明

（黑龙江农业经济职业学院，黑龙江 牡丹江157041)

1 窝口机的作用

菌袋窝口机是用来将人工或灌袋机装好的敞口菌袋进行旋拧反窝封口，并预制出菌棒窝的机械设备，是各种袋料种植中广泛应用的食用菌机械之一。 经过调查研究发现，木耳菌农做菌失败的主要原因之一是菌袋出现了袋料分离现象，导致菌丝不能从预留孔中有效长出而被“困死”。究其原因，则主要是灌袋不实，而窝口时又没能进一步压紧压实。 为了防止袋料分离现象的发生，解决人工或灌袋机灌袋不实的缺点是方法之一，而采用机器窝口替代手工窝口，不但可以提高窝口插棒的工作质量及效率，还可以弥补灌袋不实的问题，可以说是木耳菌做菌成功的重要保障。

2 市场现状及问题

经过对牡丹江地区食用菌菌袋窝口机市场调查发现，现有黑木耳菌袋窝口机或多或少的存在以下一些问题和不足， 导致工作效率低、菌农认可度低、利用率低、市场占有率低等状况，间接影响了牡丹江地区黑木耳的产量和质量，也浪费了很多的自然资源、人力资源和社会资源。

2.1 自动化智能化水平低

目前市场上占主导地位的食用菌菌袋窝口机多是半体力半机械化的，自动化智能化水平低，在动力上要依靠人力，用两只手两只脚协同配合才能完成窝口动作，因此劳动强度大，生产效率低。 而近年来，农村劳动力结构发生了根本性的改变，人口老龄化加剧，从事体力劳动及半机械化劳动人员逐渐减少，使这种半体力、半机械化的食用菌机械需求量急剧减少，抑或被闲置弃用。……