包英华，潘超美，白 音

(1．广州中医药大学中药学院，广州510006;2．韶关学院英东生命科学学院，韶关512005)

石斛为我国常用名贵中药材，以新鲜或干燥茎入药，具有益胃生津，滋阴清热等功效，主要用于治疗阴伤津亏、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明和筋骨痿软等病症［1］．枫斗是药用石斛的初加工品，通常利用石斛新鲜茎干边加热边扭成螺旋形或弹簧状，并烘干而成．铁皮石斛 Dendrobium officinale Kimura et Migo、细茎石斛(铜皮石斛)D．moniliforme L．Sw．和齿瓣石斛(紫皮石斛)D．devonianum Paxt．是加工枫斗的主要品种，市场占有量大［2］．然而，3种药用石斛的市场价格差异较大，其中铁皮石斛的价格远高于其他2种药用石斛，而利用该3种药用石斛加工而成的枫斗在外观上极为相似，难以鉴别．

石斛鉴定方法有性状鉴定、显微鉴定、理化鉴定和DNA分子鉴定等［3］．不同的鉴定方法均有各自的优缺点，性状和显微等传统鉴定方法简单、快速，但缺少一些专属性鉴别特征;理化和分子鉴定方法能够提供较多鉴别特征，但操作程序多，运行成本较高等;红外光谱鉴定方法是反映化学成分的综合信息，操作简便、成本低和重复率高等诸多优点．

本文利用显微、红外光谱和AFLP分子鉴定等方法比较研究3种药用石斛的鉴别特征，整合3种鉴定方法的优势，明确3种药用石斛的综合鉴别特征，为选择和鉴别铁皮石斛、细茎石斛和齿瓣石斛提供依据．

1 材料与方法

1．1 材料

3种药用石斛分别采自于云南、贵州、安徽、广东、广西……