俞怀林，王满堂

（甘肃省泾川县畜牧兽医局，甘肃 泾川744300）

当前，随着城镇化进程的加速推进和人民生活水平的持续提高，肉牛产品的市场需求强劲增长，肉牛产业已进入了一个全新的发展时期。泾川县如何抢抓机遇，做大做强肉牛产业已成为当前面临的重要课题。

1 成效与经验

近年来，特别是2009年被列为全国肉牛优势产区和甘肃省肉牛产业大县以来，泾川县依托良好的自然资源条件，深入实施肉牛产业富民战略，着力抓大户，建基地，优品质，拓市场，肉牛产业发展成效明显。2013年，全县肉牛饲养量17.9万头，其中存栏肉牛10.4万头，出栏肉牛7.5万头。

1.1 产业规模快速扩张

坚持以培育专业大户、专业村社、重点乡镇为抓手，着力推行适宜区域全覆盖战略，大力实施“万千百十”规模养牛工程，建成万头养牛乡10个，千头养牛村56个，百头养牛社263个，十头以上养牛大户2823户；按照“人畜分离、统一规划、统一设计、统一建设、统一技术服务、分户经营”的原则，借助现代农业生产发展资金肉牛产业项目扶持，建成标准化规模养牛场（小区）60个，探索形成了龙头企业带动型、养殖协会牵头邢、养殖大户独资型、养殖农户联建型等多种符合泾川实际的建设模式。通过从规模养殖户、养殖小区和养殖企业三个层次上全面推进，全县肉牛生产的规模化程度达到46.8%。

1.2 产业链条不断延伸

按照建龙头、带基地、兴产业、占市场的发展思路，采取改制改造、招商引资、股份合作等多种形式，加快培育龙头企业，积极发展精深加工，全县发展规模较大、带动能力较强的草畜产业龙头企业3家，其中省级重点龙头企业1家，市级龙头企业1家，开发出了分割牛肉、牛肉罐头等产品，培育出了“旭康”系列肉食品牌。……