近年来，一些头脑灵活的人开始琢磨富有创意的“金点子”，他们把眼光盯住城里人，推出了一系列独具生态特色的“创意观赏蔬菜”，这让日益追求生态、健康、绿色生活的城里人眼前一亮。

在适宜盆栽的各种蔬菜品种中，盆栽韭菜尤其适宜作为食用蔬菜在家庭阳台种植。韭菜生命力强、易于管理，一年可收多茬。前期种植和后期管理都较为容易。将在露地播种培育生长的韭菜老根整丛挖起，修剪出去须根等，留下宿根茎，然后20～30株为一撮栽到不同尺寸的、含营养基质的长方形盆中，株行距20厘米左右，浇透水，待长出新叶即可上市销售。销售时可以附带营养液出售，市民也可以自己通过浸泡发酵黄豆水等方式自制营养肥进行后期追肥。

盆栽韭菜的创意有两大特点：一是买到家中自己种植收割，可确保绿色健康无污染，自己割下来食用，又方便，又有情趣；二是可以作为绿色观赏盆景，赏心悦目。有了这两大好处，盆栽韭菜发展迅速。

随着人们生活水平不断地提高，城市居民对于蔬菜产品的需求出现了求新求特和重视安全性两大特点，这使得盆栽蔬菜这种新型的蔬菜种植方式越来越多地被市民们接受，同时其优于常规蔬菜种植方式的经济效益也拓宽了菜农致富的途径。盆栽蔬菜既可用于观赏，让市民在自家阳台就体验到种植的乐趣，同时又能吃到自己种的放心蔬菜。

盆栽韭菜的优点

1.并不像大地韭菜那样容易受到虫害的影响，不用杀虫十分安全。……