李晓+郭贞贞+姚二民+等

摘要：以茶叶为添加物，将添加不同比例茶叶的功能性胶制成卷烟样品，对卷烟样品进行感官评吸后上吸烟机抽吸，用同时蒸馏萃取法对剑桥滤片进行提取，采用GC-MS对烟气化学成分进行定性定量分析。结果表明，添加茶叶可以柔和烟气，增加香气量，降低刺激性和杂气，显著改善了卷烟的吸食品质。GC-MC分析结果，与空白对照样相比，含不同比例茶叶接装胶的卷烟中，香味成分均有不同程度增加，杂环类、醛酮类和醇类含量增加明显，致香物质新植二烯在添加比例为3%的样品烟中含量增加了432.26%，巨豆三烯酮的含量增加了119.42%。

关键词：茶叶；功能性胶；卷烟；香味成分

中图分类号： TS452文献标志码： A文章编号：1002-1302（2014）06-0287-02

收稿日期：2013-09-02

作者简介：李晓（1967—），女，河南南召人，硕士，教授，主要从事烟草科学教学与研究。E-mail：lixiao6712@126.com。烟草工业是世界各国国民经济的重要组成部分，也是世界各国财政的重要来源之一[1-3]。随着时代的发展，国际禁烟呼声日益高涨，卷烟消费者也越来越关注自身健康与吸烟的关系，低焦油低危害卷烟将成为未来世界卷烟的主流，但降焦减害的同时必然伴随着卷烟香气损失，当前，业内人士研究的一个重要课题就是通过卷烟加香来增补卷烟香味，保证其舒适度[4]。研究结果[5-8]表明，茶叶中存在着许多与烟草相同的香气成分，茶叶应用于卷烟中将起到较好的香味补偿作用，但此类研究鲜有报道[9]。目前，已被证实茶的保健功效主要有防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，增强免疫功能，调节代谢和生理功能，抑制有害微生物，美容、抗龋齿、抗辐射及重金属毒害等[10]。……