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治便秘必须要吃粗纤维吗?

2014-08-08

食品与健康 2014年6期

问:我身边的不少人认为,便秘了以后,一定要吃粗纤维食物才能改善。请问是这样吗? 答:并不是所有的便秘都能用大量粗纤维素来解决问题,关键是要了解病因,才能针对性地进行防治。 医学专家表示,食物通常经过24~48个小时由结肠顺利排出,如果大便在体内潴留超过48小时,则可视为便秘。但也有健康人隔2~3日排便1次,不一定都是便秘。 便秘分为梗阻性便秘、痉挛性便秘和弛缓性便秘。梗阻性便秘是因肠道黏连、肿瘤或粪块等原因阻塞肠道引起,所以应先治疗原发疾病,去除病因,便秘自然解除;痉挛性便秘是由于药物、调味品、吸烟过多,或过度饮用茶、咖啡和酒引起;弛缓性便秘是由于摄入食物过于精细,缺乏食物纤维对结肠运动的刺激,导致无法产生便意,或者老年人、肥胖者、妊娠妇女等因协助排便的肌肉无力而影响排便。 对于梗阻性便秘者,应限制饮食,确保只提供部分能量,保持食物残渣数量至最低限度,以胃肠外营养作为供给能量的主要方式。 因年老体弱导致肠道肌肉无力所致便秘者,可适当增加些能量,选用碳水化合物和脂肪提供能量,以利于排便。 痉挛性便秘和弛缓性便秘者都可以适当增加脂肪摄入量。脂肪有润肠的作用,可促进肠道蠕动,有利排便,但每天摄入量应小于100克。痉挛性便秘者宜先食用低渣半流质饮食,之后改为低渣软食。而弛缓性便秘者,应多吃富含粗纤维的食物,可以刺激肠道,促进胃肠蠕动,增强排便能力,如粗粮、带皮水果和各种新鲜蔬菜等。……

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