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碗分大小 让顾客吃得开心

2014-08-04丁一

金点子生意 2014年8期
关键词:进店羊肉早餐

丁一

开店通常都要找到旺街旺铺才会客似云来,一般稍偏点的地方赚的钱就少很多了,也有例外哦!

有一家名叫“刘记羊肉粉馆”的夫妻店,店面不算大,但每天都是顾客盈门。店门前的牌子上面写道:“刘记羊肉粉,大碗3元,中碗2元,小碗1元。”

有顾客进店,可以根据自己的肚量选择大小碗。老板是个非常讲诚信的人,他时时告诫手下员工,待客一定要诚实,顾客进店:一定要先问清客人要大碗还是小碗,切不可替顾客作主张。对顾客要一视同仁,童叟无欺。

就这么简单地把碗分大小,却把顾客由被动变为主动,不仅尊重了顾客的自主权,而且在大小碗的对比中,让顾客真实地感受到自己确实是花一分钱买到一分货,没有了怕挨宰的戒心。当地人都有一家人一起外出吃早餐的习惯,到刘记羊肉粉馆吃早餐,大人小孩可以各取所需,象在家里一样方便又节约,所以不少家庭都愿意多走几步路,绕道到“刘记羊肉粉馆”来吃早餐。“刘记羊肉粉馆”的生意因此日渐火红起来。endprint

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