占地2 亩，种植面积只有1 亩，另外1 亩哪儿去了？由于传统的温室大棚仅利用温室阳面种植蔬菜，背阴面利用不上，设施蔬菜耕地利用率不到一半。近年来，河北众悦农业科技有限公司创新“南菜北菌”设施蔬菜栽培模式，使设施蔬菜耕地利用率达到90%以上，比传统土墙大棚至少提高40 个百分点。

所谓“南菜北菌”种植模式，就是利用温室大棚南北坡面的不同特点，在温室北侧墙外空地直接建设阴棚，在阳面种植喜温喜光的蔬菜，在阴面栽培喜阴喜湿的食用菌。河北省衡水市农牧局工作人员告诉记者：“‘南菜北菌利用蔬菜生长需要二氧化碳、释放氧气而食用菌生长需要氧气、释放二氧化碳的特点，通过在温室中间墙体的排风口形成气体循环；同时将传统的土墙改为钢结构夹保温板，减少了土墙占地空间并将温室背阴面利用起来，能够实现空气和耕地资源的充分利用。”

衡水市饶阳县是华北蔬菜生产大县。2013年，全县蔬菜种植面积达到40万亩，其中设施蔬菜32 万亩，蔬菜产量210 万吨，蔬菜产值占农业产值的46.8%，但在发展设施蔬菜的过程中，水土等资源的制约也日益凸显。众悦公司在创新“南菜北菌”栽培模式，提高耕地利用率的同时，大力推广水肥一体化技术，努力提高水资源的利用率。

据了解，众悦公司蔬菜基地所在的饶阳县大尹村镇，是地下水超采严重的漏斗区。公司积极发展节水灌溉，将一条废弃的水渠修整后进行防渗处理，取名为“众悦河”，蔬菜包装车间的废水排放到河中，河水经过净化、活化后再引入温室，利用水肥一体化滴灌系统灌溉蔬菜。……