褚慧蓉

本周（3.3-3.7）苏州天气虽然不是很好，但气温缓缓回升，市场上各类农产品源源不断入市交易，整体上供应量充足。

从上周开始，春笋陆续上市，价格呈下跌趋势，批发价每公斤14.0元，比上周价格下跌30%。目前仍然以福建货源为主。按照往年上市行情，预计后期随着福建笋渐渐落市之后，湖州春笋将会大量上市，到时候春笋价格还会继续有所下跌。上周新上市的时令品蚕豆，产地来自福建，由于肉质不是很饱满，需求量不多的原因，目前日供应量仍然不多，只有1吨左右，批发价每公斤9.0元，与上周价格环比，基本持平。按照往年上市行情，预计蚕豆大量上市还需一段时间。近期市场上土豆的上市量比较充足，山东、甘肃等产地的老土豆还未退市，福建产地的新土豆已源源而来。目前土豆中间批发价每公斤3.0元，比上周价格小幅上涨2%。

受需求量增加因素影响，本周螺蛳的日供应量增加至65吨/天，价格方面小幅回落，目前批发价每公斤5.0元，比原来价格下跌4%；与去年同期4.2元/公斤的价格同比，上涨19%。河虾价格呈小幅上扬趋势，批发价每公斤是95元，与上周价格比，小幅上涨6%。3月6日基围虾的价格略有回落，批发价每公斤由原来88元/公斤下跌至现在的82元/公斤，跌幅7%。

进入3月份以来，鸡蛋的价格小幅下跌，目前洋鸡蛋批发价已跌至8.4元/公斤，比上周价格下跌2%，比去年同期洋鸡蛋价格上涨5%。根据往年行情走势，预计后期天气渐暖，洋鸡蛋上市量会有所攀升，其价格可能还会有所下跌。

春节过后猪肉的价格一直呈价低态势，目前猪肉批发价已跌至14.6元/公斤，比上周价格下跌3%，比去年同期下跌5%。

（作者单位：苏州南环桥市场）