黄秋葵原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追的高档营养保健蔬菜，风靡全球。其可食用部分是果的嫩荚，分绿色和红色两种，它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受消费者青睐。

黄秋葵作为菜品在民间以江西萍乡为盛，云南、贵州、广西和江西其他县市也偶而能见到。近年来，在台湾、香港地区及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。随着生活水平的提高，黄秋葵这种营养价值较高的新型保健蔬菜得到了越来越多人的认可。

黄秋葵的营养保健价值极高， 秋葵嫩荚中富含的黏性物质LM（主含一种类似于天然荷尔蒙的物质）能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的补肾保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然，这对所有人群均有此效果。

同时秋葵嫩荚的黏液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白质有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病，“三高”者食用最合适。

秋葵嫩荚丰富的维生素A与胡萝卜素有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。

秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，而且能使皮肤美白、细嫩，膳食纤维还可轻松带走人体内的垃圾，是很好的营养减肥材料。

秋葵嫩荚中丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。

此外，由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。

目前，黄秋葵已衍生出很多副产品，除鲜果直销外，初级产品还可以生产干果、黄秋葵干蔬、黄秋葵花茶、黄秋葵籽高档油等，如果进一步深加工，可以生产诸多系列产品，比如：葵力饮、葵花玉容饮、黄秋葵提取物软胶囊、老公糕、葵力醇、蛋鸡饲料等等。

“一株黄秋葵带出一个产业”，在浙江江山张村乡，一般农户种黄秋葵667平方米（1亩），鲜果可卖6000元左右，花朵可卖1000元，产值达7000元。有些地区，将黄秋葵产业作为“一村一品”产业链条，通过龙头企业和能人的带动，“一村一品”效益极高。此外，对于近城郊的农民，一家一户小规模种植，通过定点送市场、超市、宾馆酒店，也有非常好的经济效益。

2012年，农村百事通读者服务部与某农业生态园合作，建立了一个近1.33公顷的黄秋葵优良种子繁育基地，目前，有部分种子对外优惠供应，零售价200元/公斤，每667平方米用种量0.6～0.7公斤，欢迎有兴趣发展黄秋葵种植产业的龙头企业、专业合作社以及广大农民朋友邮购！

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