杨韩晖， 霍星光， 文 彬， 杨明帮

(1.云南省农业机械研究所，云南 昆明 650031； 2.德宏州芒市茶叶技术推广站，云南 德宏 678400)

6CSQ-60型热能循环杀青机*

杨韩晖1， 霍星光1， 文 彬1， 杨明帮2

(1.云南省农业机械研究所，云南 昆明 650031； 2.德宏州芒市茶叶技术推广站，云南 德宏 678400)

论述了6CSQ-60型热能循环杀青机的创新研究、结构组成、工作原理、主要技术参数及特点等。经过生产试验考核表明，该机较好的满足了茶叶生产杀青工艺要求，解决了现有杀青机杀青品质低、能耗损失量大的缺点。

茶叶；热能循环；杀青机

Abstract: The innovation research, structure, working principle, main technical parameters and characteristics of the 6CSQ - 60 type heat cycle kill out machine are discussesd. The production test examination show that the machine better meets the requirement of kill out the tea production process, solves the shortcomings of low quality and energy loss of this machine.

Key words: tea；heat cycle；kill out machine

0 引 言

云南省具有发展茶叶生产得天独厚的自然条件，作为农民经济增收的“四大支柱”产业之一，近年来茶叶产业发展迅速，农民收入不断增长，产量与种植面积在全国处于前列，但是生产的绿茶始终没有像红茶那样出名，普遍存在汤黄、味焦、叶底带黑点等不良品质，导致产品对外知名度低，价格低廉，销售面狭窄，主要依靠内销，严重制约了绿茶产业的发展。 杀青工序是形成和提升绿茶品质的关键一环，杀青机械的性能、可靠性、稳定性对绿茶的品质影响重大，研发新型节能热能循环杀青机可实现高品质绿茶对杀青工艺的要求，同时节约能源，降低产品成本。新型杀青机经过推广使用后，绿茶品质将会得到较大幅度的提升，改变云南省的绿茶产品在消费者心中就是质差、廉价的不良形象，从而增强市场竞争力，使云南省绿茶产品价值明显提升，对提高茶农和茶叶生产企业的经济效益具有现实意义。……