摘要：就业创业双线并进实践教学体系遵循了以就业为导向、鼓励大学生创业等高等教育新的发展观，符合高等职业教育的发展要求，也有利于满足高职学生未来职业发展的需要。通过总结分析柳州职业技术学院连锁经营管理专业创建的“能力递进、工学交替、虚实结合”为特点的就业创业双线并进实践教学体系，阐述了该教学体系构建的特点、创建的意义，并对进一步完善该体系提出了深层思考的方向和建议。

关键词：就业创业 双线并进 实践教学体系 连锁经营管理

1 构建就业创业双线并进实践教学体系的理论依据

1.1 大学生就业创业政策依据

2013年高校毕业生达到创纪录的699万人，并且未来几年仍将维持高位，为此，国务院办公厅2013年5月下发了《国务院办公厅关于做好2013年全国普通高校毕业生就业工作的通知》（国办发[2013]35号），通知一方面要求“拓宽高校毕业生就业渠道”，另一方面“鼓励高校毕业生自主创业”，“各高校要将创新创业教育融入专业教学和人才培养全过程，并将创业教育课程纳入学分管理，鼓励在校生积极参加创业教育和创业实践活动。”[1]因此，结合各专业的特点，构建就业创业双线并进实践教学体系，直面当前大学生就业现实问题，符合当前的政策导向，具有积极的理论与现实意义。

1.2 依据建构主义学习理论构建实践教学体系

建构主义（constructivism）也译作结构主义，是认知心理学派中的一个分支。建构主义理论的内容很丰富，但其核心是以学生为中心，强调学生对知识的主动探索、主动发现和对所学知识的主动建构。[2]因此以岗位需求为出发点，充分考虑学生的个性差异，设计实践项目，构建实践教学体系，让不同需求层次的学生都可以通过实践训练获得相应的专业知识和技能。

1.3 依据系统论构建实践教学体系

系统论的核心思想是系统的整体观念。系统论的基本思想方法，就是把所研究和处理的对象，当作一个系统，分析系统的结构和功能，研究系统、要素、环境三者的相互关系和变动的规律性，并优化系统。[3]系统是普遍存在的，实践教学体系所包含的目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体系、实践教学保障体系等是一个相辅相成的一个有机整体。[4]

1.4 实践教学体系的构建体现创业理论的思想

创业教育作为一门新兴的学科，在世界范围内越来越受到重视。大学生创业问题已经成为社会越来越关注的一个话题，当前的创业理论主要关注创业过程与创业者的机会识别和搜索，基于技能、竞争力以及获取资源和协调稀缺资源的能力等方面的研究。如何围绕高职学生的专业特点，利用创业理论的相关思想，培养学生利用专业技能进行创业的能力成为构建实践教学体系的过程中需要着重考虑的一个方面。

2 高职就业创业双线并进实践教学的探索——以连锁经营管理专业为例

《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》明确提出，职业教育要面向人人、面向社会，着力培养学生的职业道德、职业技能和就业创业能力。[5]因此结合高职学生的专业特点，构建就业创业双线并进的实践教学体系，提高高职学生的就业创业能力，符合高等职业教育的发展要求，也有利于满足高职学生未来职业发展的需要。柳州职业技术学院连锁经营管理专业经过几年的探索和实践，构建了“能力递进、工学交替、虚实结合”为特点的就业创业双线并进实践教学体系。

2.1 结合学生未来职业发展以能力递进分层级构建实践教学体系

柳州职业技术学院连锁经营管理专业在培养目标上，主要面向流通领域的商业零售行业，培养适应新型连锁商业模式发展所必备的专业知识和技能，具有良好职业素养和专业水准的中高级“技术+管理”复合型应用人才。围绕连锁经营管理专业学生的培养目标，在构建实践教学体系过程中，首先对高职连锁经营管理专业学生的未来职业发展定位进行调研分析，通过分析，可以将学生的未来职业发展大致归纳为三个层面，第一是面向初次就业的店员级，主要包括收银员、理货员、防损员、仓管员、信息员、导购员、客服专员等；第二是作为发展岗位的店长级，主要包括小型连锁门店的店长、大型连锁企业的营运主管、处长等基层和中层管理岗位；第三为拓展岗位，尤其指从纵向进行拓展的加盟创业老板级，主要面向连锁企业进行加盟创业。

其次，从与职业发展相对应的专业能力培养角度来看，通过行业、企业调研和邀请行业企业专家及院校的教育专家，开展专业工作任务分析会等方法，总结归纳了连锁经营管理专业从初次就业岗位到发展岗位和拓展岗位需要具备的连锁门店营运、店铺开发设计、商品采购、商业物流配送管理四大专业能力为核心的连锁企业经营管理技能作为实践教学体系专业能力培养的总目标，在此基础上，提炼出专业基础能力、专业综合能力和专业拓展能力等子目标，在培养学生专业基础能力的过程中，将就业与创业课程引入到正常的教学计划当中，在专业拓展能力的培养过程中，结合连锁经营的专业特点，重点围绕培养学生的加盟创业能力进行拓展提升，从而构建出整个实践教学的能力目标体系。

最后，在引导学生培养专业核心能力的实践教学过程中，遵循了学生能力提升的规律和高职教育兼顾高等教育和职业教育的特点，综合运用课堂训练、岗位实践、仿真模拟、技能竞赛、综合训练等多种实践形式，提高学生的动手能力、岗位实操能力、分析问题及解决问题的能力和创新创业潜质，为学生今后职业的可持续发展和将来就业与创业的选择打下良好的基础。

具体的实践教学体系见图1。

2.2 以工学交替轮岗实习模式促进学生理论知识与实践技能的有机结合

柳州职业技术学院连锁经营管理专业在探索构建实践教学体系的过程中，与本地大型连锁企业合作，采用“前店后校、双师带徒”的模式进行实践教学。“前店后校”就是指前方是正常运营的门店，后面是理论培训的学校课堂。学生先在后台接受理论学习，课后马上就可以进入位于前方的店面，验证之前学到的理论知识。在具体安排上，将实习的学生每个班级分为若干梯队和小组，分小组到连锁企业店面进行轮流顶岗实习。顶岗上班时间定为周一到周四的晚上加上周五、周六和周日全天，具体排班情况见表1。与之相匹配，专业老师结合学生的工学交替顶岗实习，讲授相应的理论内容，并安排学生进行相应的实践训练，使理论知识和课程实践及学生的“工学交替”顶岗实习有机融合。“双师带徒”就是在进行前店后校的教学实践中，每位同学同时都有两类指导老师进行指导学习，即负责课堂理论教学的老师和负责店内实践训练的教练师傅。在刚开始进行顶岗实习的几次上班过程中，由店长和正式店员作为教练师傅加以指导，以后的实习时间就需要同学把自己当成正式员工那样进行工作了。通过将课堂搬进企业，搬进店面的“工学交替”实践教学模式大大提高了学生的学习兴趣和学习积极性，受到了学生的热烈欢迎。

2.3 仿真模拟与真实岗位实践相互补充全面提升学生的专业技能

仿真模拟实践与真实岗位实践相结合的方式可以简称为“虚实结合”的实践教学方式。由于从连锁经营管理专业的特点看，目前连锁经营管理专业的实践教学多采用到校内外的门店实习的方式，主要培养的是学生门店现场操作能力。而连锁经营管理的另一个重点是“连锁”，这需要站在连锁企业总部的角度去思考和训练，因此这是通过店面实际操作的实习项目所无法达到的。另一方面，从培养大学生创业能力的角度出发，根据中央电视台《致富经》栏目与清华大学中国创业研究中心联合发布的《2008-2009年度中国百姓创业致富调查报告》显示，大学生进行创业的过程中，相对其他创业群体而言，是比较有能力去判断一个创业项目的好坏的，大学生创业失败的主要因素在于缺乏组织管理能力，尤其缺乏进行整体运营一个企业的能力。[6]显然，要培养这方面的能力，单靠学生在校内外进行的真实岗位实践是很难有效提升的。因此柳州职业技术学院连锁经营管理专业通过借助企业经营管理仿真模拟ERP软件、仿真模拟连锁企业总部营运、卖场管理、物流配送管理、连锁加盟管理等内容的MIS系统，让学生可以全面而系统地理解和掌握连锁企业总部和门店在经营管理过程中所涉及的各个方面及实际运作流程中涉及的各个细节，较好地提升了学生的经营全局意识，全面提高了学生的职业岗位能力和方法能力。

3 高职就业创业双线并进实践教学体系的构建意义

3.1 就业创业双线并进符合当前国内外高等职业教育的发展要求。

2004年4月教育部颁发《关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见》中明确指出：“以就业为导向，切实深化高等职业教育改革，是满足中国社会发展和经济建设需要，促进高等职业教育健康发展，办人民满意教育的关键环节。”[7]

另一方面，20世纪90年代以来，创业教育越来越受到世界各国的重视。早在1998年联合国教科文组织在发表的《21世纪的高等教育：展望与行动世界宣言》和《高等教育改革与发展的优先行动框架》两个重要文件中反复强调必须把培养学生的创业技能和创新精神作为高等教育的基本目标，创新创业教育已呈现越来越明显的国际化趋势。2010年，为贯彻落实党十七大提出“提高自主创新能力，建设创新型国家”和“促进以创业带动就业”的发展战略，教育部下发了《关于大力推进高等学校创新创业教育和大学生自主创业工作的意见》，要求各地大力推进创新创业教育。可见，开展就业创业双线并进的实践教学体系研究既符合教育部的政策导向，又适应了创新创业教育国际化的发展潮流。

3.2 能更好地培养学生就业创业技能从而满足其今后职业发展的需求

从高职学生的特点看，与本科院校学生相比，高职学生文化基础相对薄弱，不少学生抱着学习和掌握一定的专业技能，拥有一技之长的目标进入到高职院校，期望通过系统的学习和实践，在未来找到一份满意的工作；另有一部分学生思想较为活跃，心理素质较好，抗风险意识较高，情商也比较高，对未来就业和创业的选择上，对创业更是情有独钟，甚至一些同学在校学习期间就已经开始尝试进行创业。因此，采用就业创业双线并进的实践教学模式，能更好地培养学生的专业技能，为今后依托专业技能顺利就业甚至进行创业活动打下良好的基础，从而较全面地涵盖学生对未来职业发展的需求。

3.3 能更好地推进工学结合人才培养模式建设

在当前的高等职业教育中，采用工学结合开展人才培养模式的建设与创新，是培养高素质、高技能人才的需要，也是解决高职毕业生就业难的有效方法。而要将工学结合人才培养落到实处，建立与之相匹配的实践教学体系是其中的重点和难点。缺乏科学合理的实践教学体系，将使得专业人才培养目标难以有效达成。因此，探索构建适合高职专业建设发展的实践教学体系，兼顾学生对未来就业与创业的职业发展需求，培养学生的就业和创业能力，使之真正成为社会所需要的高技能技术及管理人才，甚至成为创业企业家，将有助于进一步丰富高等职业教育工学结合人才培养模式的建设和创新内容。

4 高职就业创业双线并进实践教学体系的深层思考

在就业创业双线并进实践教学体系的建立和实施过程中，必然会带来对传统教学理念、教学方式和教学制度等一系列变革，需要学校、企业、政府、学生共同有效参与才能达到预期目标。

首先，政府及教育主管部门需要进一步制定和完善相关政策。通过加大对高等院校实践教学设施的投入力度，采用多元化的投资方式，鼓励企业、行业协会甚至个人参与学校实践教学体系的软硬件建设，力争实现校内实践设施设备与行业企业广泛使用的或最新使用的设备基本一致。

其次，学校需要探索建立与企业进行长期合作的实践教学方式。通过保证学校和企业合作各方的实际利益，才能有效确保实践教学活动能长期稳定有序地开展起来。

最后，实践教学体系的有效实施，需要建立完善的管理和保障体系。就业创业双线并进的实践教学体系，对主导实践项目实施的师资队伍带来了新的挑战，专业实践教师除了需要具备较强的专业实践水平以外，还需要具备一定的创业知识和技能；另一方面，以连锁经营管理专业为例，就业创业双线并进的实践教学体系由于兼具“能力递进、工学交替、虚实结合”等特点，因此在不同特点的实践项目的考核评价、各项目转换过程的有效衔接等方面均带来了一定的挑战，需要根据各专业的特点和项目的实际情况进行统筹规划。

总之，就业创业双线并进实践教学体系的构建遵循了以就业为导向、鼓励大学生创业等高等教育新的发展观，并且能更好地满足大学生未来的职业成长路径需求，是可以应用到不同专业类型的一个完整的实践教学体系模式。但该体系还需要与时俱进，结合各院校和地方的实际不断提升和完善，而且在具体实践中还需要针对不同的专业特点和行业企业要求进行系统的规划设计，制定出可操作的、能有效监控的、可持续的实践教学方案，才能更好地达到预期目标。

参考文献：

[1]国务院办公厅关于做好2013年全国普通高校毕业生就业工作的通知[Z].2013（5）.

[2]张蔚华.建构主义理论在语文教学中的应用[J].现代教育科学：中学教师，2009（4）.

[3]曹琼.浅议上市公司信息披露系统观[J].时代经贸：下旬，2009（12）.

[4]李定清.构建高职实践教学体系的基本思路[J].中国职业技术教育，2007（8）.

[5]国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）[R].2010

（7）.

[6]2008-2009年度中国百姓创业致富调查报告[R].2009（8）.

[7]关于以就业为导向深化高等职业教育改革的若干意见[Z].2004

（4）.

基金项目：

本文是柳州职业技术学院第六批（2013年）院级教学质量与教学改革工程立项项目《物流与电子商务实训基地——国际贸易模拟实训室、企管沙盘实训室建设》（编号2013-A050）阶段性研究成果，项目主持人：刘轶宏。

作者简介：

刘轶宏（1972-），男，广西柳州人，柳州职业技术学院贸易与旅游管理系讲师，硕士研究生，研究方向：连锁经营管理、流通经济学。