佚名

【适用话题】用心 创新思维 不跟风

众所周知，一般的店铺，不管做什么生意，都会尽可能延长工作时间。因为营业时间越长，越有可能吸引顾客，营业额自然也会跟着水涨船高。

可是，在西班牙的巴塞罗那，有一家名字叫“龙江饭店”的中餐馆，却尽可能在减少营业时间，每周除了周六全天营业，周三到周五只在晚上营业。

这种特立独行的做法，不仅被同行当成笑话，就连当地居民也不能理解。因为受西班牙经济危机影响，当地许多华人餐馆的生意都变得很惨淡，很多中餐馆还在绞尽脑汁考虑如何延长营业时间，来弥补营业额下滑时，龙江饭店却减少了用餐时间的选择，很多人都认为客人或许会因为麻烦而不到这家餐馆用餐。

出乎大家意料的是，自从施行了新的营业时间表，龙江饭店的营业额不降反增。

为何会出现如此火爆的场景，而未如同行所料呢？

原来，龙江饭店在当地已经经营了30年，在主流社会享有很高的知名度，前来就餐的以西班牙客人为主，其中不乏一些社会名流，这些人既有钱又有闲，龙江饭店的老板之前就认真观察过客人就餐规律发现：经济危机前，每天来餐馆就餐的客人都需要提前预约，或是排队等候，楼上楼下70人的大厅坐得满当当的。但是自去年以来，客人开始逐渐减少，尤其是每周周一、周二以及周日晚上，开始的时候餐馆还能坐个半满，但随着经济危机影响的深入，在周一、周二和周日晚上基本上很少有人光顾。

正是基于这样的考虑，龙江饭店才做出这样的时间调整，也正是因为营业时间的大胆调整，很多人出于猎奇心理，抱着“越是吃不到就越想吃”的想法，特意跑来品尝。节假日期间，该餐馆外面等待吃饭的人更是排起长龙，龙江饭店也因此成为同行中的佼佼者。

【素材分析】多数人所认为的错的，实际上不一定是错的，做任何事都不随波逐流，忠于自己的观察和思考，也许你就是对的那个。

【速用名言】

1.对于创新来说，方法就是新的世界，最重要的不是知识，而是思路。

——中国研究创新思维第一人 郎加明

2.想出新办法的人在他的办法没有成功以前，人家总说他是异想天开。

——美国作家 马克·吐温endprint