卢洪伦+刘廷海

摘要 从基地选择、品种选择、播种育苗、移栽定植、病虫害防治、采收等方面介绍辣椒栽培技术，以期指导辣椒的大田生产。

关键词 辣椒；栽培技术；品种选择；播种育苗；贵州金沙

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0099-01

辣椒是金沙县主要经济作物之一。近年来，辣椒产业化发展趋势明显，种植面积扩大到近6 666.7 hm2。为促进全县辣椒产业化发展进程，实现优质、高产、高效，在优质辣椒示范推广种植中，根据辣椒生物学特性、栽培管理及生长发育特点，结合田间试验示范经验制定该优质辣椒栽培技术。

1 基地选择

金沙县地处黔西北，毕节地区东部，位于东经105°47′～106°44′，北纬27°07′～27°46′，土地总面积2 528 km2，全县地形狭长，西高东低，相对高差大，系黔中丘原向黔西北高原过渡地带，海拔高度在800～1 500 m，平均高度920 m，受亚热带湿润季风气候影响明显，温、光、水、热较为充沛，年均温15.3 ℃，1月均温4 ℃左右，7月为气温最高月，均温25 ℃左右，年总积温5 500℃左右，无霜期280 d左右，年降雨量1 082 mm，日照时数1 180 h，境内温、光、水基本共期分布，有利于辣椒生长发育。

2 品种选择

因地制宜选择高产优质品种，以成熟期一致、抗性强、坐果率高、味道香辣的品种为主，如本地金椒1号、金椒2号、金椒3号、遵辣一号、遵辣二号、遵辣三号、朝天椒等。

3 播种育苗

3.1 苗床选择以及准备

选择土壤肥沃、背北向阳、未种过茄科作物、排灌方便的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要细、面要平。苗床最好在伏天就深挖烤土，上面泼1层人畜粪，晒干后覆盖薄膜，防止下雨时肥分流失[1-3]。……