阑珊

茶叶蛋，原本只是一种街头巷尾皆有的平常小吃，近日却因众多网友回击台媒说大陆吃不起茶叶蛋的调侃瞬间火了起来，成了“高大上”的食物代表，各种让人捧腹的段子层出不穷，造就了新的茶叶蛋文化。

古往今来，茶叶一直是名士们的心头好，品茶一直是种高雅的趣好，而茶叶跟蛋的组合，听起来似乎也雅得很。但纵观茶叶蛋的前世今生，它因做法简单，在中国博大精深的美食文化里实在是稀疏平常不起眼得很，但好在物美价廉，既有着鸡蛋本身的营养，又带着茶叶幽幽的清香，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之，倒也占得街头小吃的一席之地。

茶叶蛋的来源故事

茶叶蛋是传统食物之一，因为茶叶有提神醒脑的功能，在卤蛋的过程中加入茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄，喷香扑鼻。而关于茶叶蛋的起源，也有一些有趣的传说小故事，相传在古时江浙金华地区有一个书生，他酷爱喝家乡的岩茶，闻着茶叶的清香，他便能文思泉涌，反之则文思枯竭。有次他赶考时，因为在考场里没喝上家乡的茶水毫无写作灵感，写的文章文不对题名落孙山并被传为笑谈。书生的妻子是个很聪明的女人，有了丈夫这次笑话之后，加上人也不能光喝茶不吃东西，她便想出了一个主意，把茶叶跟鸡蛋一起煮，这样鸡蛋带着一股茶叶的清香，既充饥又缓解了书生的茶瘾。于是，在又一次的乡试中，书生闻着鸡蛋的茶香，文思如泉涌，最终考上了秀才。中了秀才后的书生带着妻儿离开大山，但他仍然惦记着家乡的岩茶，于是便在金华城里开了一家茶叶铺。他的妻子则在茶叶铺门口支起一口大锅，卖起了茶叶蛋。茶叶蛋这种风味食品就这么传开了。

我们到底吃不吃得起茶叶蛋？

茶叶蛋最大的特色是茶香浓郁，鲜香可口。美食流传至今，聪明的国人们已发展出多种口味功效各异的茶叶蛋，比如可乐与茶搭配的可乐茶叶蛋、玫瑰花与绿茶搭配的玫瑰花茶叶蛋、丹参与红花桃仁熬煮的活血茶叶蛋等等。

而在煮茶叶蛋时，要想煮出美味的茶叶蛋，也需要一些小技巧：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

茶叶蛋的做法简单快捷，而且原料便宜，所以，相比台媒说大陆人吃不起茶叶蛋的无稽之谈，茶叶蛋这种风味小吃，即使是在物价飞涨的今天，不再是以往的“一块钱三个”，人们在街上随意转转，饿了还是掏得起钱买上几个来尝尝的。（实习编辑/彭圆兰）

由茶叶蛋衍生出的段子集锦

★有一个鸡蛋它跑去茶馆喝茶，结果它变成了茶叶蛋。

★网友@杰克波比：酷爱喝茶，含泪花3万元买了一斤茶叶，第二天却被媳妇拿去煮了茶叶蛋，我那个恨啊，气急败坏的我大怒道：“茶叶蛋能用这么便宜的茶叶煮吗？！”

★网友@我有茶叶蛋：前些天，我去台湾旅游，发现了很多人在卖茶叶蛋，我很想尝一尝茶叶蛋的味道，可是我只有几万人民币，紧紧拽着包包里的几万人民币，胆怯的来到卖茶叶蛋老板的面前：“老板，这茶叶蛋可以卖我半个么？”老板上下打量了我一番说：“一看你就是大陆来的，这茶叶蛋你们都吃不起。”我当时就愤怒了，抱起炉子上煮茶叶蛋的锅，撒腿就跑。一边跑一边回头对老板说：“买不起还抢不起吗？”什么？你问我抱茶叶锅手不烫么？告诉我，手重要还是茶叶蛋重要？

★A：我拿兰博基尼加100万换你的蛋。

B：100万？你在逗我？真欺负我不懂行。

★网友@本日最佳：我就说怎么《舌尖上的中国》怎么迟迟不出续集，现在终于知道内幕了——制作组在拍摄茶叶蛋的时候破产了。

★网友@超级梁哥哥：总会有一天我会拉着我的女神，然后用颤抖的双手剥一颗极致奢华的茶叶蛋给她吃。然后向她求婚。嗯。这样的诱惑没有人可以抵挡了。

★丈母娘问我有没有房，我说没有！又问我有没有车，我说也没有。她大声吼道：“你什么也没有就别想娶我女儿！”我默默的说：我家里还有一锅茶叶蛋……最后她死活要把女儿嫁给我！

★A：我没有钱吃茶叶蛋，我已经立志这辈子一定要找一个买得起茶叶蛋的土豪做老公。

B：条件太高了，这不是要逼土豪去卖血吗？