湖南湘西牧业有限公司 杨振华 苏春生 肖 洋

新化县畜牧水产局 贺先礼 方厚生

畜禽地方品种开发经验(4)湘西黑猪

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新化县畜牧水产局 贺先礼 方厚生

1.种质资源丰富湘西黑猪(见第24页图6)产于湖南省沅江中下游两岸。其主要繁殖中心为泸溪县的浦市、浦阳和长坪，沅陵县的大合坪、七甲坪、火场，以及桃源县的车湖垸、枫树、陬市和三叉港等地，在湘西武陵山和雪峰山之间的大部分地区，海拔1000米以上均有分布。这些地区山多地少，耕作粗放，养猪多采用白天放牧、晚上舍饲的方式。农作物以水稻、棉花为主，其次有蚕豆、芝麻等。

湘西黑猪体质较结实；头中等大小，有长头型和短头型之分，额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹，耳下垂；中躯稍长，背腰较宽平，腹大不拖地，臀略倾斜；四肢粗壮，卧系少；被毛黑色，偶在躯体末端出现白斑；乳头数7对左右。

2.开发潜力巨大湖南广益集团聘请国家科技进步一等奖获得者、著名育种专家、湖南优秀中青年专家、国务院特殊津贴享受者、湖南省畜牧兽医研究所研究员孙宗炎为公司技术总监。孙宗炎在原湘西黑猪的基础上利用现代育种技术培育出来的品种，经过6年的艰辛发展，现已培育出第4代，具有生长快、瘦肉率高、肉质鲜美等特点。广益集团加强了湘西黑猪品种选育与推广、产品销售、基地建设，建立了核心群、扩繁群、生产群及人工授精网络的“三群一网”良繁体系，建有1万平方米的核心场和2万平方米的扩繁场，存栏核心群种猪1600头和扩繁群种猪2400头，年供应种猪能力1万头以上。……