风雨兼程陶然居十八年

2014-07-01

重庆与世界 2014年3期

关键词：陶然会馆餐饮

风雨兼程陶然居十八年

18Years' History of Tao Ran Ju

▲ 陶然居投资修建的“冯小刚1942民国街拍摄基地”。

1995年，严琦以5张桌子白手起家，时至今日已有18年。盘点陶然居这18年，累累硕果。

产业链带动10万人就业

今日，陶然居已经发展成为全国著名的餐饮企业。截止2013年底，陶然居在全国已有93家大型中餐连锁店，年销售额达25.31亿元，员工2万余人。其中，95%是进城务工农民，70%是青年人，65%是妇女。

作为全国著名餐饮企业，陶然居产业链带动了10万个就业岗位。它以创业带动就业，每年新增就业岗位1000个。2012年为重庆地区纳税1830.75万元，成为重庆餐饮业纳税第一；2012年，在中国餐饮百强企业中排名第7，在重庆市商贸流通业餐饮酒店（住宿）类中排名第一，为重庆市政府颁发的重庆农业产业化龙头企业三十强。

形成“全产业链”综合性集团

作为一名在渝全国政协委员和餐饮界非公经济人士，严琦肩负着发展经济、承担社会责任、为缩小城乡差距实现统筹发展而不懈奋斗的神圣职责。这些年来，陶然居坚持以科学发展观为指引，加快发展、不断转型，将企业传承和创新置身于中华民族伟大复兴的“中国梦”之中。

近年来，陶然居坚持经济效益和社会效益相统一，在发展中转型，在转型中发展。通过实施带品牌下乡、带农副产品进城、带农民工进城的“三带”工程，做餐饮业反哺农业的“探路者”，积极打造“全产业链”，做食品安全的“守护者”，走出了一条可持续的发展道路，为城乡统筹发展探索出了一条创新之路，得到了中央、市领导的高度肯定。

短短18年间，陶然居由一家纯餐饮企业成长为集观光农业、休闲旅游、古镇院落式特色酒店、农副产品深加工基地、早餐快餐冷链物流配送中心、幸福美丽乡村建设、厨师培训学校等多元产业于一体的转型升级综合性集团。

牢记使命，参与公益慈善事业

陶然居始终牢记使命，积极参与各项公益性事业。

从2003年开始，陶然居每年向重庆市妇联捐资兴建一所“陶然居春蕾学校”，至今已有15所。严琦因此获得了“儿童公益明星”的荣誉称号。从2006年开始，陶然居作为对口支援项目，为云阳县每年捐资10万元，至今已累计捐资80万元。并慰问武警消防官兵等。2013年4月20日，四川雅安发生7.0级地震，当时她正在加拿大参加中国青年Y B C创业导师培训，闻讯后立即电话组织餐饮商会会员单位积极筹备赈灾物资，以最快速度第一时间送达灾区。迄今，陶然居已捐款捐物达1897万元。