李 娇 谢尔丁·尼亚孜 李晓娜

（浙江师范大学经济与管理、中非国际商学院，浙江 金华 321004）

关于大学生寝室自炊现状调查与问题分析

李 娇 谢尔丁·尼亚孜 李晓娜

（浙江师范大学经济与管理、中非国际商学院，浙江 金华 321004）

随着经济、文化等各方面的发展，各大学寝室条件不断优化，比如供电、供水等方面就放宽限制。于是，越来越多的大学生可以在宿舍使用更多的电器，其中最主要的就是在寝室添置较高功率的炊具。本文通过考察，针对大学生寝室生活状态进行深入调查和探讨，通过分析发现问题并提出解决思路和方案。

大学生；寝室自炊；寝室用电；炊具；安全

一、大学生寝室自炊现状：学校意想不到的内幕

（一）关于大学生是否有寝室自炊行为的现状

调查结果显示65.77%的学生有或大或小的炊具，其中8.08%的同学有电炉，17.31%的同学有电饭煲，甚至1.15%的人有酒精炉，4.62%的人有炒菜锅等安全度较低的炊具，34.23%的学生无炊具。再从性别上来看，女生的比例大于男生，为女生为66.84%，男生为50.68%。

（二）关于学校性质与大学生自炊现状的关系

专科学校有炊具的占75%，一般本科占62.39%，重点本科占53.85%，学校等级越高，拥有炊具的比例越少，使用频率也越低，这说明大学生在寝室自炊与大学的等级有关，一般来说，层次等级越高的大学，管理制度更为严谨。

（三）关于大学生寝室自炊形式的现状

大学生在寝室自炊以热泡类的为主，一般使用热得快、电热杯等热水系列炊具，主要是泡面泡饭等，占57.69%的比重；其次是以蒸煮类为主，一般使用电饭煲、电炉、煲汤锅等蒸煮类电器，占25%的比重；在次是煎炒类，一般为爆火炒菜、炒菜、煎炒等较为危险的方式，一般需使用电磁炉、酒精炉、电炉等炊具，危险度较高，所占比例为3.08%；最后是有28.46%的表示没有在寝室自炊的经历。

（四）关于自炊频率现状

2.31%的同学表示几乎每天都要使用炊具在寝室自炊；21.92%的人表示每周一到两次的自炊频率；23.46%的同学表示一个月一到两次的寝室自炊频率；14.62%的同学表示自炊频率较小大概每学期一到两次。其中大一学生刚来对学校制度较为遵守，不敢肆意违反；大四则是大多不在校内，外出实习或工作，因此比重较少，在寝室自炊频率较低；而大二大三正好避开这两点主要原因，故自炊比重较大，频率较高。

二、大学生寝室做饭真的就罪无不赦吗？

（一）大学生寝室自炊优势分析：自己动手，好处多多

根据调查68.46%的大学生对于大学生在寝室做饭持支持态度，其中女生略高于男生17.1%；有31.5%的同学持不支持的态度，男生高于女生17.1%。据调查分析：大学生寝室自炊主要原因是：

1、食堂饭菜不够美味，为了改进伙食

2、外面或食堂吃饭很贵，自己做更划算

3、不愿外出进餐，在食堂吃更方便

4、想锻炼自己的动手能力

5、增进寝室感情，增添乐趣

其他包括有：学校食堂饭菜不经饿；自己做更营养卫生；可以在寝室里营造出一定的家的氛围；使一些不会做饭的同学提供一次很不错的学习机会……

（二）大学生寝室炊具分析：都是炊具犯的错吗？

调查显示大学生寝室炊具最大功率为500w以下的占19.23%，500-88W的占17.31%；功率为800-1500的占22.69%；1500W以上的占2.69%。这说明，部分大学生在寝室自炊存在较大的危险性。有部分学生使用的高功率电炉，酒精灯等，这类炊具容易引起火灾等事故，稍有不慎就可能引起事故。市场上还是有很多电炉是针对于寝室或宿舍使用的，比如学生宿舍电热锅、小型电饭煲、安全的电热火锅，只要到正规的市场上买，一般有三包承诺的产品，都是可以使用，并不能说寝室使用的炊具都是无任何安全保障的。

三、合理规范寝室自炊问题，营造安全良好寝室环境

（一）学校严禁大学生寝室自炊：对与不对？

根据实际大学生寝室自炊现状调查得知，部分寝室的确存在安全问题。网络上也不仅仅是一两次报导大学生发生火灾的新闻，说明某些大学生寝室做饭的确存在危险，从这层面讲，学校禁止学生在寝室自炊是非常有必要的。

但是任何事情都有两面性，不能一棍子打死。因为大学生不仅仅是纯粹的学生，这一群体在大学阶段学的不应该只有理论知识，应该全面发展，而做饭方面也可以提高大学生的动手能力。从中国人的传统生活方式来讲，做饭是中国人群体的温馨与和谐，追求一种家庭的感觉。而严格的限制大学生自炊，限制了大学生对于温馨的寝室生活的期望和追求。

（二）共同努力，营造安全良好寝室环境

首先，学校要制定一份电器合理使用规范，适当纳入小功率电器，但须严格要求炊具的购货渠道及安全检测。其次，校方应继续禁止学生使用大功率电器，及易爆易燃、危险性高的炊具。再次，学校可以学习国外大学宿舍设计，在寝室添置一个小型厨房，有安全保障，或者在宿舍区专设大学生厨房，给想自炊的同学提供场所。最后，校方更着重的应该是教导学生安全用电，提高学生警惕和责任心，提高学生安全意识，而不是一味禁止！

通过这样的一系列措施，自然能够把大学生寝室做饭可能引发事故的可能性降到最低，同时达到大学生自炊大要求，满足大学生对大学寝室生活的期望。

[1]梁明.当代大学生宿舍文化现状及其建设研究.学位论文.

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1005-5312（2014）14-0251-01