传承历史茶文化 打造有机纳雍茶
2014-06-16王强
科学种养 2014年6期
关键词:生态
王强
纳雍茶文化历史悠久
磅礴乌蒙春来早,清明已煮纳雍茶。贵州省西北部的纳雍县自然条件得天独厚,产茶历史悠久。在纳雍,茶种在山上,山插入云中,茶与山的美妙结合是一种不可多得的意境。正因为如此,中国茶叶流通协会特别着意纳雍茶,2010年授予纳雍“中国高山生态有机茶之乡”美誉。原全国人大副委员长、民革中央主席周铁农题写“中国高山生态有机茶之乡”赠予纳雍,使得纳雍茶更是名扬四海。
在清代,偏居一隅的纳雍山高皇帝远,但是,产于水东姑箐的千年大树茶,却是供奉朝廷的贡茶。
千年大树茶凭借口感适宜、清香醇和、回味甘甜、经久耐泡,让皇室记住了一个盛产茶叶的荒芜之地——纳雍姑箐。于是,姑箐这个地名就充当了外界认识纳雍的媒介,成了纳雍的代名词。
在中国茶文化史上,“一生为墨客,几世做茶仙”的陆羽,把诸家之精华与唐代文化特色结合起来,奠定了中国茶文化的基础,首创了中国茶道。之后,儒家、道家和佛家以茶为载体,将人与茶联系起来,成就了深厚的茶文化。改革开放以后,茶文化作为民族优秀文化的组成部分,得到社会各界的认可和推崇,也随着时代的发展而融入现代文化理念与时代新元素。
沉默的姑箐茶绝处逢生
封建皇室寿终正寝,但姑箐茶天生的丽质还会有它重见天日的一天,沉默了几百年的姑箐茶,借助于姑开乡云雾坡茶叶开发实现“还魂”。
早在茶叶的经济价值还不被多数人重视的20世纪90年代,纳雍县姑开乡云雾坡茶场先声夺人,将海拔1900多米的云雾坡大山上生产的茶叶冠以“姑箐茶”,销往北京、上海、深圳等城市。……
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