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桐木江墩访春茶

2014-06-11宋宇窗外青山

中华手工 2014年4期

宋宇+窗外青山

“桂林山水甲天下,不如武夷一小丘。”踏入武夷山,都会被山麓中千姿百态的奇峰怪石所震撼,但还有一项不容错过的事,那就是寻访世界上最早诞生的红茶——正山小种。

正山小种虽然诞生在中国,但大多出口到了欧洲,深受当地贵族的喜爱。近些年,风靡全国各地的星巴克等咖啡馆,不但将洋咖啡的小资情调传遍国内,也把欧洲的“红茶风”吹来,掀起了一股红茶风潮。此次前往武夷山桐木关,只为一品正山小种真正产地的原始风貌。

正山源头江墩村

开车穿过星村镇,每一处都是急弯,沿着蜿蜒山路到达九曲溪的起点星村镇,依稀发现一些正山小种的影子。旅行团的观光游客们到此地就止步不前了,买了些茶叶,便乘船往回走。而我们的目的地是九曲溪最顶端的源头。从皮坑口到闽赣交界的桐木关口,抵达正山小种的真正产地——桐木村。沿路往上,全村几百户人家几乎都在生产或销售正山小种,品质,自然比旅行团所到之处正宗了许多。

循着茶香往里走,来到桐木村下辖的江墩自然村。两侧山上翠绿绿的一片毛竹和茶园,天地灵气铺盖了整片茶山。如果说武夷山桐木村地区是出产“正山小种”的中心,江墩就是那中心的点。

从茶农们口中得知,红茶正山小种虽然名贵,但不及正山中的极品——骏眉茶。根据品质和采摘标准的不同,骏眉茶分为金骏眉、银骏眉、铜骏眉等几个等级,而金骏眉首泡制作人梁骏德就隐居在此,于是期盼着奇遇的发生。……

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