曹鹏然,郭秀春,崔丽丽,谢平耀,魏金凤

(河南大学中药研究所,河南开封475004)

市售不同品牌矿泉水总硬度分析

曹鹏然,郭秀春,崔丽丽,谢平耀,魏金凤*

(河南大学中药研究所,河南开封475004)

目的 用配位滴定法分析不同市售品牌矿泉水的硬度。方法 以EDTA为标准液,铬黑T(EBT)为指示剂,以NH3-NH4Cl为缓冲液测定矿泉水的硬度。结果 结果表明所测的8种矿泉水总硬度均符合国家规定,同时发现天然矿泉水普遍较矿物质饮用水总硬度高。结论 该方法简单、快速,可用于不同水的硬度测定。

配位滴定法;矿泉水;总硬度

水不仅是人体的重要组成部分,也是人类赖以生存的必要条件。随着人们生活水平的提高,市售矿泉水作为饮用水之一成为了日常消耗品,其质量也日益受到人们的关注。所谓饮用天然矿泉水,是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的,含有一定量的矿物盐、微量元素或其他成分,在一定区域采取预防措施避免污染的水;通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态特征在天然周期波动范围内相对稳定;通过采取特殊卫生防护措施,在靠近水源点处进行灌装[1]。矿物质饮用水是加工水,目前没有明确的国家标准,各项指标与生活饮用水的要求相同。

水的硬度是指溶解在水中盐类物质的含量,即钙盐与镁盐含量的多少,它是表示水质的一个重要指标。近年来,研究[2]表明多种疾病都与所饮用的水质有关,经常饮用硬度过高的水易患结石类的疾病,而长期饮用硬度很低的水可能会导致人体缺乏钙镁离子,造成人体免疫力低下,是心脏病诱因之一,对人体健康造成危害。……