青岛啤酒的落户不仅促进了当地的经济发展、带动就业，也带来了激情、快乐的品牌文化，青岛啤酒在河南会有更大的发展。

“都知道青岛啤酒好喝，但不知道为什么好喝。百闻不如一见，今天参观青啤洛阳工厂后才知道，青岛啤酒好喝的背后有这么多的奥妙。”苏言今天特别兴奋，眼前看到的一切都让他感到很新鲜。作为青岛啤酒的资深消费者，他与各方嘉宾一起，共同见证了青岛啤酒洛阳公司的出酒仪式，并零距离地了解了青岛啤酒好喝的“秘密”。

3月28日，青岛啤酒洛阳公司年产60万千升一期30万千升啤酒项目出酒仪式在洛阳市宜阳县产业集区厂区举行。青岛啤酒股份有限公司总裁黄克兴、青岛啤酒（洛阳）有限公司总经理张爱军、青岛啤酒河南省区总经理刘金铎，洛阳市及宜阳县各级领导、合作伙伴及消费者代表等出席了本次出酒仪式，共同为洛阳地产的青岛啤酒掀起了“红盖头”。虽然没有隆重的仪式，但是接下来的工厂参观却让与会者觉得不虚此行。

据了解，青岛啤酒洛阳公司计划年产60万千升啤酒，一期生产能力30万千升，不仅生产青岛啤酒，也同时生产系出名门的崂山啤酒。除此之外，青岛啤酒洛阳公司还是一家供消费者体验的“啤酒梦工厂”，让喜欢青岛啤酒的消费者亲身体验高品质啤酒生产流程和充满激情的啤酒文化，这也会成为洛阳工业旅游的新亮点。

好品质获消费者“点赞”

“青啤醇厚，崂啤清爽，都有独特的麦香味，身边的朋友都很喜欢。”苏言说，“以前只是觉得青岛啤酒和崂山啤酒好喝，今天见识了酿造过程，才算是大开眼界。且不说干净整洁的生产车间，先进的生产设备，单看啤酒酿造的生产细节，把青岛啤酒的生产过程称为‘酿造的艺术并不为过。”

“酿酒用的大麦都是进口的二棱大麦，单从选麦就要经过‘望、闻、咬、捻的方式‘精挑细选；人选大麦还要给予精心的‘水疗培育才有资格进入制麦环节；而麦芽烘焙的温度不能差一丝一毫，所有的精益求精只为啤酒麦香的纯正与浓郁。从原料到生产过程，比自己家做饭要讲究得多。”苏言如此感叹，“最了不起的是百年酵母，听说是百年前德国酵母的直系子孙，专门从青岛的‘酵母菌种库空运而来，怪不得青岛啤酒在哪里生产的都—样好喝而且风味独特。”

先进的生产设备、严苛的酿造细节还不是青岛啤酒好品质的全部秘密，强大的科研技术团队的软实力，也不容小觑。“在青岛啤洛阳工厂还见识了_一些以前从不知道的职业，除了熟悉的酿酒师，品酒师、品水师、保障麦香的品麦师都是第一次听说。”苏言感慨道，一瓶啤酒出厂有1800多道质量监测程序，质量怎么能不好？现在洛阳工厂也出酒了，以后我们喝的青岛啤酒和崂山啤酒口感会更新鲜，大家肯定为它们点赞。

崂山啤酒系出名门

除了青岛啤酒，洛阳工厂还有一款明星产品就是系出名门的崂山啤酒。“青岛啤酒醇厚，崂山啤酒淡爽，可以说是各有千秋。”洛阳定鼎街的一家酒楼的老板告诉记者，他的酒店里只卖青岛啤酒和崂山啤酒。“喜欢喝口味浓一点就喝青岛，喜欢淡爽—点的就喝崂山，两种酒卖得都很不错，对于洛阳老百姓来说，这都是明星产品。”

“上大学最幸福的事情就是和几个哥们一起喝酒，那时候大家都没什么钱，一碟花生米，几瓶崂山啤酒就会觉得很幸福。”毕业几年的市民吴连庆告诉记者，他一直有崂山啤酒情结，不仅因为它是青岛啤酒的子品牌，口感清爽、品质有保证，更重要的是“喝的不仅仅是啤酒，喝的更是哥们儿问的情意。”

好啤酒抢“鲜”，热卖洛阳

2013年，青岛啤酒在河南市场销量增长56%，这绝对是个让经销商高兴的数字。但青岛啤酒的经销商王荣似乎对未来还充满了更多的期待。“青岛啤酒和崂山啤酒都比较畅销，老百姓现在都认牌子、认好品质的东西，尤其对吃吃喝喝的产品。对未来的收益，我是挺有信心的。”王荣说。

“现在洛阳的新厂建起来了，我们以后都直接从厂里拉酒，不仅更新鲜，而且物流也方便很多。自从洛阳工厂奠基，我们天天都盼着新厂出酒。有好几次，来拉酒的人都问我有没有洛阳产的新酒，大家都等着尝个鲜。”

青岛啤酒在洛阳市场的热卖，只是青岛啤酒近年来销量稳健攀升的一角。新近发布青岛啤酒年报数据显示，青岛啤酒在2013年实现啤酒销售量870万千升，在行业增速放缓的情况下，同比增长10.14%，国内市场占有率达到17.19%。洛阳工厂的投产，将成为青岛啤酒^主中原地区的重要一步。业内人士认为，青岛啤酒的落户不仅促进了当地的经济发展、带动就业，也带来了激情、快乐的品牌文化，青岛啤酒在河南会有更大的发展。

（本刊记者）endprint