湖南省农作物种质资源保护与良种繁育中心 李佑成 龙继胜

与普通花生相比，富硒黑花生(见第24页图3)大而饱满，食味较甜，富含蛋白质、氨基酸，同时也含有大量的硒、钾、锌等微量元素，种皮中还含有黑色素、黄酮类物质等具有独特功能的生物成分，具有极高的营养价值。在维持人体的生长发育、机体免疫、心脑血管保健等方面有较好的作用，具有防癌、保护肝脏和心肌健康、防止心脑血管病、增强人体免疫力、清除人体内多余脂肪、抗氧化、延缓衰老等功效。在保健食品及医疗食品等方面具有广阔前景，是一种很有发展前途的天然黑色保健食品。

一、品种简介(部分)

1.中花9号 是中国农业科学院油料作物研究所选育而成的珍珠豆型大粒花生品种。株高50厘米，结果枝数7条左右，叶色深绿色，茎枝有明显色素，成熟果实种皮黑色，不同于其他品种。百果重180克，百仁重65克左右，出仁率65%。中熟品种，春播生育期120天、夏播生育期115天左右，每667平方米用种量20公斤、产量250公斤以上。种子休眠性较强，中抗叶斑病和锈病，低抗青枯病。

2.黑珍 由中国农业科学院油料作物研究所选育。植株半直立型，株高40～45厘米，叶色浓绿，连续开花，结果率中等，双仁果70%左右，籽仁椭圆形，种皮紫黑色，食味较甜。百果重180克，百仁重75克。中早熟品种，性状稳定，可作种年年使用，发芽率90%左右，抗旱、抗病性较强，全生育期110～115天，每667平方米用种量10～15公斤、产量300～350公斤。

3.黑丰1号 是根据花生遗传性变异选育而成的大粒花生，性状稳定，抗旱、抗病能力强。……