汪东林

中国人素来崇尚“民以食为天”，综观上下五千年中国文明的风云变幻，莫不蕴藏于各种各样的“饭局”当中。

所谓“饭局”，虽然“饭”字排先，实则“局”字为重。“局”者，乃是下棋术语，引申出“设计”与“圈套”的意思。宋时的文人们将饭与局首次结合，“饭局”就隐射出了含在饮食聚会里的社会规则、人际关系和各种利益的争夺。

精英的饭局在于“局”。行业精英始终为手中的销售单、合同或者为了能捞个一官半职而整天奔忙，为了能加薪，为了能升职，他们必须借助一切机会达成他们的目标，于是他们所精心布置的每一个饭局，都成了他们没有硝烟的战场，成了他们精心设下的一个个局。是在推杯换盏中沉浮，还是在你来我往中翻身上马，全靠他们操纵着的这个局。许多不可言说的微妙关系、私密话语、个人诉求，都可以在一顿饭中完美达成。

名人的饭局在于“人”。名人靠的是名气混迹于圈子里，与什么样的人在一起，显示出名人什么样的档次、品位和知名度。借坐在自己对面的那个“人”来炒作自己，所以名人会结交各种同阶层甚至是更高阶层的社会名流，使用交际手腕在一次次的聚会中助推自己的名气和事业再上高峰。与其说名人是与“人”吃饭，不如说是与对面那张“脸”吃饭，脸面是名人得以安身立命的根本。

当然，也有不带利害关系和目的的，草根的饭局仅仅就在于饭，或者出于真正的友情。比如三五好友、同学等，有兴致了一起邀上，不在乎吃饭的地点和时间，随便一个路边摊就行。……