程春霞

摘 要：为筛选出适宜西宁地区保护地栽培的韭菜品种，西宁市蔬菜研究所引进6个韭菜新品种进行品比栽培试验，对植物学特性、产量及抗病性等性状进行测定和比较。试验结果表明，平韭4号、寿光独根红综合性状评价较高，适宜西宁地区栽培。

关键词：韭菜；品比试验；西宁地区

韭菜属百合科葱属，叶、茎、花都可食用，是一种可连续采收的多年生宿根性蔬菜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱[1～2]。韭菜抗寒耐热，适应性强，利用设施栽培，可在我国北方地区冬季生产，达到周年供应，获得良好的经济效益和社会效益。为了提高韭菜的产量和品质，西宁市蔬菜研究所引进6个品种并进行品种比较试验，以期筛选出适合本地区保护地栽培的韭菜品种，为本地蔬菜种植业提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点设在西宁市蔬菜研究所生物园区科技试验基地，前茬作物为茄果类蔬菜。韭菜试验品种为平韭2号、平韭4号、平韭5号（由河南省平顶山市农业科学研究所育成），汉中冬韭（由陕西省华县辛辣蔬菜研究所选育），791雪韭王（由河南省扶沟县韭菜研究所选育），寿光精选独根王（采购于山东省福庆种子有限公司），其中以平韭2号为对照（CK），平韭2号在本试验基地种植多年，性状稳定。

1.2 田间种植

试验采用随机区组设计，设3次重复，小区面积3 m2，定植前结合深耕每1 hm2施复合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本试验韭菜均采用直播方式，条播，播种沟深2 cm，用种量60 kg/hm2，播前浇足底水，播后覆细土1.0 cm厚，盖土后轻轻镇压，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。田间管理按常规进行，及时除草，沟灌水，结合浇水及时追肥，病虫害采用常规防治[3]。

1.3 测定指标

从试验开始后，定时进行田间观测，所有进行性状调查的植株均为二年生韭菜，植株生长性状采用随机取样10株，取平均值法，分别测定叶长、叶宽、分蘖数、叶鞘粗、产量（按小区面积的产量折算）、抗病性（定植后每10 d进行观测统计小区主要发病情况）[4]。

1.4 数据处理

采用Excel、DPS等软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种的植物学特性

从表1可以看出，各试验品种植物学特性略有差异，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、寿光精选独根红植株较高，汉中冬韭品种较低；各品种叶长在30.6～35.1 cm，与株高相对应；各品种间的叶宽相差不大，平韭2号和汉中冬韭叶宽0.8 cm略窄于其他品种；各品种间的分蘖数在2.0～2.9个；叶鞘较粗的品种为791雪韭王3.9 mm、平韭4号3.8 mm、寿光精选独根红3.7 mm，较细的品种为汉中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品种的经济性状

由表2知，通过对几个品种的产量测定，折算出1 hm2产量，经方差分析结果表明，平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红3个品种的年产量显著高于其他品种（产量为冬春季生产产量），平韭5号和对照品种平韭2号的产量次之，而汉中冬韭品种的产量显著低于其他品种；在试验的几个品种中，抗寒性较强的品种有平韭2号、汉中冬韭、寿光精选独根红，平韭5号和791雪韭王品种抗寒性较差；根据近一年的植株田间发病情况调查表明，抗病性较好的品种有平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红，平韭5号和汉中冬韭品种的抗病性最差，田间主要的病虫害为韭蛆和灰霉病。

3 结论与讨论

韭菜是多年生蔬菜，品种选择是栽培成败的关键，本文通过对参试的韭菜品种植物学特性、产量、抗寒性、抗病虫害情况等各项指标进行综合分析，平韭4号、寿光精选独根红2个品种植株生长势强，产量较高，抗病性较强，适宜西宁地区气候环境条件下栽培。

韭菜田间管理中有效控制病虫害，结合浇水及时进行肥料的补给，是获得高产的关键。温室冬春韭菜最多可割4～5刀，根据韭菜地上与地下养分运转关系，收割时两刀之间间隔应以1个月左右为宜，收割间隔期太短，会使韭菜长势衰退减产。温室韭菜收割结束，4月中旬可揭膜转入露地管理，特别要重视夏秋管养根，为下年覆盖生产打好基础。

参考文献

[1] 付乃旭，王群，荣传胜.韭菜品种引进鉴定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 郑志强.拱棚韭菜高效栽培技术要点[J].安徽农学通报，2012，18（4）：45.

[3] 刘步洲，聂和民，张福墁.等.蔬菜栽培学（保护地栽培）[M].北京：中国农业出版社，2000：269-273.

[4] 毕兆东，张宁，蒋婷英，等. 南京地区韭菜品种比较试验[J].江苏农业科学，2010（5）：197-199.

摘 要：为筛选出适宜西宁地区保护地栽培的韭菜品种，西宁市蔬菜研究所引进6个韭菜新品种进行品比栽培试验，对植物学特性、产量及抗病性等性状进行测定和比较。试验结果表明，平韭4号、寿光独根红综合性状评价较高，适宜西宁地区栽培。

关键词：韭菜；品比试验；西宁地区

韭菜属百合科葱属，叶、茎、花都可食用，是一种可连续采收的多年生宿根性蔬菜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱[1～2]。韭菜抗寒耐热，适应性强，利用设施栽培，可在我国北方地区冬季生产，达到周年供应，获得良好的经济效益和社会效益。为了提高韭菜的产量和品质，西宁市蔬菜研究所引进6个品种并进行品种比较试验，以期筛选出适合本地区保护地栽培的韭菜品种，为本地蔬菜种植业提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点设在西宁市蔬菜研究所生物园区科技试验基地，前茬作物为茄果类蔬菜。韭菜试验品种为平韭2号、平韭4号、平韭5号（由河南省平顶山市农业科学研究所育成），汉中冬韭（由陕西省华县辛辣蔬菜研究所选育），791雪韭王（由河南省扶沟县韭菜研究所选育），寿光精选独根王（采购于山东省福庆种子有限公司），其中以平韭2号为对照（CK），平韭2号在本试验基地种植多年，性状稳定。

1.2 田间种植

试验采用随机区组设计，设3次重复，小区面积3 m2，定植前结合深耕每1 hm2施复合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本试验韭菜均采用直播方式，条播，播种沟深2 cm，用种量60 kg/hm2，播前浇足底水，播后覆细土1.0 cm厚，盖土后轻轻镇压，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。田间管理按常规进行，及时除草，沟灌水，结合浇水及时追肥，病虫害采用常规防治[3]。

1.3 测定指标

从试验开始后，定时进行田间观测，所有进行性状调查的植株均为二年生韭菜，植株生长性状采用随机取样10株，取平均值法，分别测定叶长、叶宽、分蘖数、叶鞘粗、产量（按小区面积的产量折算）、抗病性（定植后每10 d进行观测统计小区主要发病情况）[4]。

1.4 数据处理

采用Excel、DPS等软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种的植物学特性

从表1可以看出，各试验品种植物学特性略有差异，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、寿光精选独根红植株较高，汉中冬韭品种较低；各品种叶长在30.6～35.1 cm，与株高相对应；各品种间的叶宽相差不大，平韭2号和汉中冬韭叶宽0.8 cm略窄于其他品种；各品种间的分蘖数在2.0～2.9个；叶鞘较粗的品种为791雪韭王3.9 mm、平韭4号3.8 mm、寿光精选独根红3.7 mm，较细的品种为汉中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品种的经济性状

由表2知，通过对几个品种的产量测定，折算出1 hm2产量，经方差分析结果表明，平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红3个品种的年产量显著高于其他品种（产量为冬春季生产产量），平韭5号和对照品种平韭2号的产量次之，而汉中冬韭品种的产量显著低于其他品种；在试验的几个品种中，抗寒性较强的品种有平韭2号、汉中冬韭、寿光精选独根红，平韭5号和791雪韭王品种抗寒性较差；根据近一年的植株田间发病情况调查表明，抗病性较好的品种有平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红，平韭5号和汉中冬韭品种的抗病性最差，田间主要的病虫害为韭蛆和灰霉病。

3 结论与讨论

韭菜是多年生蔬菜，品种选择是栽培成败的关键，本文通过对参试的韭菜品种植物学特性、产量、抗寒性、抗病虫害情况等各项指标进行综合分析，平韭4号、寿光精选独根红2个品种植株生长势强，产量较高，抗病性较强，适宜西宁地区气候环境条件下栽培。

韭菜田间管理中有效控制病虫害，结合浇水及时进行肥料的补给，是获得高产的关键。温室冬春韭菜最多可割4～5刀，根据韭菜地上与地下养分运转关系，收割时两刀之间间隔应以1个月左右为宜，收割间隔期太短，会使韭菜长势衰退减产。温室韭菜收割结束，4月中旬可揭膜转入露地管理，特别要重视夏秋管养根，为下年覆盖生产打好基础。

参考文献

[1] 付乃旭，王群，荣传胜.韭菜品种引进鉴定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 郑志强.拱棚韭菜高效栽培技术要点[J].安徽农学通报，2012，18（4）：45.

[3] 刘步洲，聂和民，张福墁.等.蔬菜栽培学（保护地栽培）[M].北京：中国农业出版社，2000：269-273.

[4] 毕兆东，张宁，蒋婷英，等. 南京地区韭菜品种比较试验[J].江苏农业科学，2010（5）：197-199.

摘 要：为筛选出适宜西宁地区保护地栽培的韭菜品种，西宁市蔬菜研究所引进6个韭菜新品种进行品比栽培试验，对植物学特性、产量及抗病性等性状进行测定和比较。试验结果表明，平韭4号、寿光独根红综合性状评价较高，适宜西宁地区栽培。

关键词：韭菜；品比试验；西宁地区

韭菜属百合科葱属，叶、茎、花都可食用，是一种可连续采收的多年生宿根性蔬菜，风味独特，营养丰富，深受消费者喜爱[1～2]。韭菜抗寒耐热，适应性强，利用设施栽培，可在我国北方地区冬季生产，达到周年供应，获得良好的经济效益和社会效益。为了提高韭菜的产量和品质，西宁市蔬菜研究所引进6个品种并进行品种比较试验，以期筛选出适合本地区保护地栽培的韭菜品种，为本地蔬菜种植业提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地点设在西宁市蔬菜研究所生物园区科技试验基地，前茬作物为茄果类蔬菜。韭菜试验品种为平韭2号、平韭4号、平韭5号（由河南省平顶山市农业科学研究所育成），汉中冬韭（由陕西省华县辛辣蔬菜研究所选育），791雪韭王（由河南省扶沟县韭菜研究所选育），寿光精选独根王（采购于山东省福庆种子有限公司），其中以平韭2号为对照（CK），平韭2号在本试验基地种植多年，性状稳定。

1.2 田间种植

试验采用随机区组设计，设3次重复，小区面积3 m2，定植前结合深耕每1 hm2施复合肥7.5 t及尿素0.38 t作基肥，行距30 cm。本试验韭菜均采用直播方式，条播，播种沟深2 cm，用种量60 kg/hm2，播前浇足底水，播后覆细土1.0 cm厚，盖土后轻轻镇压，盖地膜保墒，当有10%以上的幼苗出地面后，及时揭去地膜。田间管理按常规进行，及时除草，沟灌水，结合浇水及时追肥，病虫害采用常规防治[3]。

1.3 测定指标

从试验开始后，定时进行田间观测，所有进行性状调查的植株均为二年生韭菜，植株生长性状采用随机取样10株，取平均值法，分别测定叶长、叶宽、分蘖数、叶鞘粗、产量（按小区面积的产量折算）、抗病性（定植后每10 d进行观测统计小区主要发病情况）[4]。

1.4 数据处理

采用Excel、DPS等软件对数据进行统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同品种的植物学特性

从表1可以看出，各试验品种植物学特性略有差异，株高在42.7～47.5 cm，791雪韭王、寿光精选独根红植株较高，汉中冬韭品种较低；各品种叶长在30.6～35.1 cm，与株高相对应；各品种间的叶宽相差不大，平韭2号和汉中冬韭叶宽0.8 cm略窄于其他品种；各品种间的分蘖数在2.0～2.9个；叶鞘较粗的品种为791雪韭王3.9 mm、平韭4号3.8 mm、寿光精选独根红3.7 mm，较细的品种为汉中冬韭3.3 mm。

2.2 不同品种的经济性状

由表2知，通过对几个品种的产量测定，折算出1 hm2产量，经方差分析结果表明，平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红3个品种的年产量显著高于其他品种（产量为冬春季生产产量），平韭5号和对照品种平韭2号的产量次之，而汉中冬韭品种的产量显著低于其他品种；在试验的几个品种中，抗寒性较强的品种有平韭2号、汉中冬韭、寿光精选独根红，平韭5号和791雪韭王品种抗寒性较差；根据近一年的植株田间发病情况调查表明，抗病性较好的品种有平韭4号、791雪韭王、寿光精选独根红，平韭5号和汉中冬韭品种的抗病性最差，田间主要的病虫害为韭蛆和灰霉病。

3 结论与讨论

韭菜是多年生蔬菜，品种选择是栽培成败的关键，本文通过对参试的韭菜品种植物学特性、产量、抗寒性、抗病虫害情况等各项指标进行综合分析，平韭4号、寿光精选独根红2个品种植株生长势强，产量较高，抗病性较强，适宜西宁地区气候环境条件下栽培。

韭菜田间管理中有效控制病虫害，结合浇水及时进行肥料的补给，是获得高产的关键。温室冬春韭菜最多可割4～5刀，根据韭菜地上与地下养分运转关系，收割时两刀之间间隔应以1个月左右为宜，收割间隔期太短，会使韭菜长势衰退减产。温室韭菜收割结束，4月中旬可揭膜转入露地管理，特别要重视夏秋管养根，为下年覆盖生产打好基础。

参考文献

[1] 付乃旭，王群，荣传胜.韭菜品种引进鉴定[J].蔬菜，2012（12）：57-60.

[2] 郑志强.拱棚韭菜高效栽培技术要点[J].安徽农学通报，2012，18（4）：45.

[3] 刘步洲，聂和民，张福墁.等.蔬菜栽培学（保护地栽培）[M].北京：中国农业出版社，2000：269-273.

[4] 毕兆东，张宁，蒋婷英，等. 南京地区韭菜品种比较试验[J].江苏农业科学，2010（5）：197-199.