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胃弱喝点麦苗汁

2014-05-08廉万营

特别健康·上半月 2014年12期
关键词:换季剪下麦苗

廉万营

河南省中医院张靖敏教授今年67岁。她有一个很特殊的养生小窍门,就是喝小麦苗汁。前年一个偶然的机会,她从一个老病号那里得知,国外流行一种绿色保健方法,用麦苗榨汁喝,能夠提高免疫力,对养胃也很有帮助。她查阅了一些资料,了解到小麦苗中的叶绿素与血红蛋白结构相似,可以促进血液循环、消化以及排出身体中的毒素,还含有人体必需的多种氨基酸,能增强免疫力。中药典籍也记载,小麦苗性味辛寒无毒,入肝胃经,主治黄疸、时疾。因此,体虚的人最适合种小麦苗,因为他们运动量偏小,在家种小麦苗,既锻炼了身体,又能获得营养,一举两得。

张靖敏教授的体质不太好,每年秋冬换季感冒多发时,很注意预防,但每次或轻或重都要发烧感冒。由于是细菌病毒合并的感染,服药预防也不管用。她服用一年多的小麦苗汁后,体质增强了,去年秋冬换季时只有过一次轻微的感冒,服药后很快就康复了。

小麦苗家庭种植难度不大,在阳台上种就可以。张靖敏教授准备了15个装满土的花盆,然后从乡下亲戚那里找来没有施过农药的小麦种,用水浸泡10~15小时后,种进湿松的土里,深约两厘米,然后盖上旧报纸。四五天后,小麦苗破土而出,揭开旧报纸。七天左右,小麦苗即可长到20厘米高。剪下小麦苗,不要齐根剪断,留下一部分茎,浇水,五六天后,新一茬的麦苗又长起来了。小麦苗剪下后,取出一块干净的薄棉布,包好,放进蒜臼里捣汁,直到将小麦苗汁挤净。最后,再在小麦苗里放一点点凉白开,提取出更多的汁,每次连汁带水能有一百毫升左右。随榨随喝,不要久放。

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