你的早餐吃对了吗？

经过一夜的睡眠，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养。然而不少人不重视早餐的食用，经常只是随便吃一点，或干脆不吃。这样的确省事，但对健康的影响却不可估量，是否食用早餐，如何搭配早餐的品种，对人体健康的影响都极其重要。

错误一：早餐越早越好

不少习惯早起的人清早五六点钟起床后，就马上进食早餐，认为这样能及时补充身体所需也利于吸收，但事实上早餐吃得太早不但对健康无益还可能误伤肠胃。

建议：起床后宜先喝水，补充睡眠时消耗的水分，活动20至30分钟后再吃早餐比较合适。

错误二：零食充当早餐

平时肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但用零食充当每天三餐中最重要的早餐那就非常不科学了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足、导致体质下降容易引起各种疾病入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多干食。早餐食物中应该含有足够水分，如果当天早餐太干可以加上一根黄瓜。

错误三：“油条加豆浆”作为早餐

油条在高温油炸过程中营养素被破坏并产生致癌物质，对人体健康不利。此外油条跟其煎炸食品一样都存在油脂偏高、热量高问题，早上进食不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合油脂量明显超标不宜长期食用。……