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阜南县蔬菜化产业化发展现状、存在问题及发展对策

2014-04-29李友星

安徽农学通报 2014年7期
关键词:蔬菜产业生产现状发展对策

李友星

摘 要:简述了阜南县蔬菜产业化现状,分析影响蔬菜产业化发展存在的主要问题,并提出发展对策。主要包括:抓标准园建设、推进标准化生产;抓品牌建设,提高市场竞争力;抓科技兴菜,提升蔬菜生产力等。为阜南县蔬菜产业化发展提供参考。

关键词:蔬菜产业;生产现状;存在问题;发展对策

中图分类号 S63 文献标识码 A 文章编号 1007-7731(2014)07-76-02

阜南县地处安徽省西北部,淮河中游北岸,总面积1 768.4km2,耕地9.91万hm2,总人口172.1万,其中农业人口155.9万,是典型的农业大县,也是国家和省扶贫开发重点县。近年来,县委、县政府重视蔬菜产业化发展,以提高蔬菜质量安全水平为目标,以加强全程监管为手段,努力推进农产品生产基地规模化,生产过程标准化、质量控制制度化,产品流通品牌化,生产经营产业化,服务社会化。阜南县被评为省无公害蔬菜示范县、省蔬菜产业化10强县。

1 产业化现状

1.1 农民收入持续增加 全县瓜菜播种面积3.31万hm2,产量102万t,预计全县蔬菜业产值13.2亿元,全县农民人均蔬菜纯收入475元,占农民人均纯收入的14.96%,比上年提高3.2%。

1.2 区域化规模化生产 形成了以会龙、鹿城、赵集、公桥、王店等为重点的西部早春蔬菜、延秋辣椒无公害生产区1.3万hm2,以王家坝为重点的毛豆生产区0.07万hm2,以柴集为重点的大棚马铃薯生产区。全县认证无公害蔬菜基地0.32万hm2,认证产品12个。认证辣椒、毛豆、甜瓜等3个绿色食品,生产基地0.33万hm2,建立省级辣椒标准化生产基地0.24万hm2,市级瓜菜标准化生产基地0.04万hm2。

1.3 营销市场不断拓展 建成了阜南净菜市场、阜南县农产品物流大市场和焦阳农贸市场,阜南会龙乡蔬菜产地批发市场正在建设中。

1.4 龙头企业不断壮大 会龙蔬菜产业开发有限公司、阜南县健生源食用菌有限公司被评为市级产业化龙头企业。全县注册了“会龙”和“集辰”牌辣椒,“健生源”牌食用菌,“王家坝”牌毛豆,“健甜”牌田集萝卜,“沈青”牌苗集萝卜,“耿小坡”西瓜等13个品牌。其中会龙“集辰”牌辣椒被评为省名牌产品。

1.5 科技应用不断创新 我县积极调整蔬菜品种结构,引进示范推广名特优蔬菜品种50多个,形成早中晚熟品种搭配、名优特品种并举、大路菜与精细菜互补的生产格局。制定发布了延秋辣椒无公害生产技术规程、西瓜绿色食品生产技术规程等11个地方标准,初步形成蔬菜标准化生产体系。延秋辣椒无公害生产技术规程在全省推广应用。大力推广绿色、无公害和保护地蔬菜栽培技术,新技术被普遍采用,蔬菜科技贡献率在50%以上。

1.6 合作组织不断完善 成立了蔬菜协会5家、蔬菜专业合作社10家,注册资金1 534万元,会员3 950人,种植面积0.18万hm2,产量6.3万t,销售额1.5亿元。农民专业合作社建立了无公害基地,实行标准化生产、品牌化营销、产业化经营,带动了蔬菜产业发展,促进了农民增收。

1.7 蔬菜质量不断提升 建立了阜南县无公害蔬菜检测中心和会龙乡无公害蔬菜农残快速检测站,赵集镇蔬菜农残快速检测站定期从基地和市场进行抽检,蔬菜农残抽检合格率达98%以上。

2 存在问题

2.1 优质高产多抗高效品种少 一是品种来源复杂。如我县秋延后辣椒品种多达50个以上,主要来源河南、湖南、武汉、北京等地。二是缺乏主导品种。蔬菜种植品种,品种雷同多,多品一名,主次混淆,严重影响产量和品质的提高。三是本地培育的品种应用数量少,生产投入成本加大。四是缺乏综合性状的优良品种。目前我县大多蔬菜品种产量较高,但商品品质不优,抗逆性较差,导致高产不高效。

2.2 科技普及工作滞后 全县乡镇农业综合服务站145人,每667hm2耕地不足1名农技人员,加之农技推广队伍老龄化,知识老化,专业单一,设备陈旧,技术落后,不能适应蔬菜生产发展。

2.3 技术推广不到位 由于农技推广力量薄弱,农民科技文化素质较低,在蔬菜产业上,多为一家一户操作,生产技术不配套,栽培管理不标准,良种良法相结合还有很大差距。

2.4 市场产销失调 产地市场松散,市场布局不合理,交易方式落后。信息传递滞后,获得的准确信息有限。种子供应、农资供应良、效果差,生产和市场的良莠不齐。

2.5 产业化程度不高 我县蔬菜龙头企业多数规模小,储运、保鲜、加工等采后处理设施不足,商品菜消耗严重,制约了产业的发展。农民专业合作社组织化程度不高,经营能力相对较差,没有真正起到带动和经营作用。

2.6 资金投放不足 蔬菜产业是一项高投入、高回报的产业,由于种子、化肥、农药、农膜等农资涨价,导致蔬菜生产成本增加,特别是建设日光温室和高架大棚等新型设施蔬菜示范园成本更高。由于政府资金投入不足,我县农民难以承受,从而限制了蔬菜的发展。

3 发展对策

3.1 抓标准园建设,推进标准化生产 标准园实行统一品种、统一购药、统一标准、统一检测、统一标识、统一销售,印制《蔬菜产业主导品种与主推技术手册》发放到农户,建立投入品管理、生产档案、产品检测、基地准出、质量追溯等5项全程质量管理制度,制定发布延秋辣椒无公害生产技术规程、延秋辣椒育苗技术规程、延秋辣椒病虫害防治技术规程延秋辣椒绿色食品生产技术规程、西瓜绿色食品生产技术规程、毛豆绿色食品生产技术规程等11个地方标准,要初步形成蔬菜标准化生产体系,做到100%统防统治,100%测土配方施肥,100%产品订单生产。100%推行标准化生产技术。

3.2 抓品牌建设,提高市场竞争力 阜南辣椒投入市场20多年来,以其果大肉厚、光泽艳亮、口味鲜美、营养丰富等特点备受消费者欢迎。辣椒包装实行“五统一”即:统一分级,统一包装,统一商标,统一检测,统一价格,实施阜南蔬菜进超市工程,着力打造具有“天下第一椒"美称的“集辰”牌品牌,以适应不同消费者的需求。同时,还从优化品种入手,重点推广豫艺301、绿享999、楚龙、郑研、杭椒、新香22等20多个品种,形成不同外形、口感、品种等,适应不同的档次、不同的市场,打造品牌效应,提升市场竞争力。

3.3 抓科技兴菜,提升蔬菜生产力 围绕全面提高农民科技文化素质,结合新型农民培训,根据农时季节,采取集中培训、广播宣传、电视讲座等多种形式,强化实用技术培训。使农业科技成果迅速走进千家万户,开展滴灌、防虫网、粘虫板、防雾无滴膜、高温闷棚技术示范。

3.4 抓质量监管,提高蔬菜优质化 按照优质、高效、安全、生态的要求,以发展优质专用、无公害农产品为重点,积极推进农产品标准化生产和无公害农产品产地认定和产品认证,全面提升农产品质量安全水平。

3.5 抓龙头培育,推进蔬菜产业化 会龙蔬菜产业有限公司建立了辣椒、毛豆、甜瓜等绿色食品生产基地0.33万hm2,阜南县健生源食用菌有限公司采用“公司+合作社”形式建立无公害食用菌生产基地10hm2。结合我县实际,加强对种植、加工等大户进行指导,帮助组建农民专业合作社,成立了蔬菜协会5家、蔬菜专业合作社10家,大大促进我县蔬菜产业的发展,增加了农民收入。

(责编:徐焕斗)endprint

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