尹凝瑶

圣诞节，对于全球各地的人们来说，是个与相爱的人共享节日大餐、犒劳自己并收获圣诞树下砌满礼物的宝贵时刻。但接下来的几天，或许我们都会为丢弃剩下的食物和淘汰的物品而感到些许的愧疚。

联合国环境规划署早些时候发表的通报称，食物浪费与电子类垃圾是仍未得到重视的两个环保议题。过去几十年，各国在纸张、玻璃器皿与罐头的回收再利用上取得了显著进步，然而食物浪费与电子类垃圾这两个领域却仍远远抛在身后。

解决电子废弃物问题联盟（StEP）在本月公布的一份报告里预测电子类垃圾将在2017年前增至三分之一倍，即每年6540万吨，其中包括冰箱、电视机、手机、电脑、显示器与其它电子产品，所有这些垃圾能够填满一排40吨装载量的卡车，把这些卡车全部摆开，长度将相当于赤道的四分之三。

电子类垃圾对人体健康产生威胁。据世界卫生组织统计，直接接触如铅、镉、铬、溴化阻燃剂或多氯联苯的材料（PCB）；以及吸入有毒气体和积累在土壤、水和食物的化学物质对人体有巨大的危害。

同时，环境署与粮农组织等伙伴机构于今年发起的“思前、食后、厉行节约——减少你的耗粮足迹（Think.Eat.Save—Reduce Your Foodprint）”行动揭示，每年全球粮食总产量的三分之一，相当于13亿吨被人们白白浪费；约3亿吨的食物被生产商、零售商和消费者丢弃，这些食物足够养活世界上多达8亿7000万饱受饥饿的人。不仅如此，被丢弃的食物在生产过程中使用了大量的能源、水、肥料和土地，大部分在垃圾场里继续分解和释放有害的温室气体甲烷。……