毕思远　李金峰　徐臻　付辉　林季敏　朱海

摘要物联网作为解决食品冷链物流监管不严的有效手段，成为各国关注的焦点，但由于物联网存在高功耗、可控距离短和价格昂贵等缺陷，限制了其在食品冷链物流中的推广，随着基于ZigBee技术的无线传感器网络成为物联网的核心技术，很好地解决了这些问题。利用基于ZigBee技术的多频段组网协调器和木质卡板监控系统，使用价格较低且布置密集的传感器，由无线传感器作为多跳路由进行传输，并结合RFID、GPS和GPRS等技术达到多频段密集采集数据，长、短距离传输自主切换，低功耗和低投入等目的，加快物联网在食品冷链物流中的应用和食品安全监管规范化的进程。

关键词物联网；无线传感器网络；食品冷链物流；多频段组网协调器；木质卡板监控系统

中图分类号S1269文献标识码A文章编号0517-6611（2014）22-07553-04

作者简介毕思远（1983- ），男，山东济南人，讲师，博士，从事食品安全检测和毒物分析研究。

收稿日期20140630近年来，食品安全问题日益突出，从食品的生产、运输到餐桌，每一步都十分紧要，尤其是一些需要低温储存的食品，在运输和储藏过程中发生变质的现象十分常见。低温储存的食品对储运环境有较高的要求，而目前对于冷链物流环节的监管力度相对薄弱，如何加强对食品在冷链物流过程中的实时控制成为保证食品质量的重要一环。目前的控制现状主要是通过纸质证书、密封标识和车载车厢温度记录仪相结合的手段来保证冷链物流中温度的控制和冷链物流过程中食品品质的监控，而这些监管手短均存在一定的缺陷，如证书内容与实物的一致性、食品在运输途中的可置换性以及运输途中温度监控的准确性等[1]。……