去冬今春以来，H7N9再度卷土袭来，一时间，本是禽产品消费旺季的春节，却成为养禽企业的梦魇。H7N9与禽业未经证明的弱联系又一次误伤我国家禽养殖产业。

尽管至今仍没有直接证据表明H7N9与家禽养殖场有必然联系，但是H7N9对家禽业造成了严重损失已经成为不争的事实。据有关部门统计，仅2013年上半年，H7N9对家禽业造成的损失就达600多亿元，去冬至今造成的损失也已超过200亿元。为了阻断H7N9病毒的传播链条，一些城市相继关闭了活禽交易市场。日前，浙江杭州、温州等城市已经宣布永久关闭主城区活禽交易市场；2月15日，广州市决定全市活禽交易休市半个月；上海、宁波等城市也推出过临时关闭活禽交易市场并把永久关闭活禽交易市场提上议程；而早在2006年，北京市就决定永久关闭全市活禽交易市场。

这一波H7N9对养禽业的影响还在发酵，且不能排除未来再次发生的可能。在危机面前，家禽业唯有加快转型发展才能变危为机。

推进禽业转型发展，是实现各方主体利益共赢的需要。活禽市场长期存在的主要原因，在于我国居民千百年来以消费鲜活禽类为主，认为鲜活的才有营养、口感好。实际上，现代加工、冷藏技术和冷链物流配送已做到冰鲜禽肉在营养等方面完全不输活禽。食用冰鲜禽肉，还有利于减少活禽跨域运输带来的疫病扩散风险，更好地保障禽类产品安全和公共健康，有利于养禽业提高规模化生产水平，降低运输成本。以冰鲜禽肉替代活禽消费，符合消费者、禽业发展和公共健康的共同利益。……