郑京津 匡敏 曾博 孙亮 蔡芳 黄艳 万全林

摘要：葡萄是我国的重要水果之一，而套袋技术是其无公害栽培的重要措施之一。本文综述了葡萄套袋技术对葡萄果实代谢、果实品质及病虫害防治方面的研究进展，指出了存在的问题及研究方向，为进一步扩大利用葡萄套袋技术提供参考。

关键词：葡萄；套袋技术；研究进展

中图分类号：S663.1文献标识码：A文章编号：1004-3020（2014）02-0036-03

Research Progress on Grape Bagging Technology

Zheng Jingjin（1）Kuang Min（2）Zeng Bo（3）Sun Liang（1）Cai Fang（1）Huang Yan（1）Wan QuanLin（4）

（1.Hubei Academy of ForestryWuhan430075；2.Hubei Ecology vocational CollegeWuhan430200；

3.Hubei General Station of Forest Pest and Disease Control and QuarantineWuhan430079；

4. Xingshan County Institute of Forestry ScienceYichang443700）

Abstract： The grape is one of the important fruits in china， and its bagging technology is one of the important measures of nonpollution cultivation. The paper reviewed the research progress on the effect of grape bagging technology on its fruit metabolism， fruit quality and pest and disease control etc.， and pointed out the existing problems and research direction， and provided reference for the promotion of this technology.

Key words：grape； bagging technology； research progress

葡萄套袋技术是目前生产优质无公害葡萄，提高葡萄商品价值的一种重要栽培措施。在果实生长期内套袋改变了果实周围的微域环境，从而对果实的生长发育及品质的形成产生特定影响[1-2]。

湖北省荆州市公安县是湖北最重要的葡萄产地，葡萄年产量占全省产量的50%。全县葡萄种植面积03万hm2，年产量大于6万t。该县属北亚热带季风气候区，年平均气温164 ℃，1月份最平均气温4 ℃，7月平均气温281 ℃，年均降雨量1 1216 mm，无霜期271.1天。主栽品种有‘藤稔、‘维多利亚、‘香妃、‘粉红亚多蜜、‘红地球、‘红玫瑰、‘南玉等。近年来葡萄套袋技术在本地进行了大范围的推广应用，也暴露出了一些问题。为此本文就套袋技术中涉及到的果实代谢、果实品质及病虫害防治等问题逐一进行分析和评述，为果农和学者们提供一些参考。

1套袋对葡萄果实代谢的影响

套袋由于改变了葡萄果实周围的微环境，从而对果实生长发育及品质形成产生了特定影响[1-2]。因此研究套袋后果实内部成分的代谢过程，对了解果实品质形成具有重要意义。王俊生（2008）研究认为‘红地球葡萄套袋果第Ⅱ期果实生长较慢，时间较长，有明显的硬核期果粒生长双S形曲线，而非套袋果则没有此表现[3]。……