刘国信

2013年对于中国家禽业来说，注定是不平凡的一年。在经历了“速成鸡”和“H7N9禽流感”等负面事件后，业内人士开始对行业的转型发展有了更深刻、更清醒的认识。近来，H7N9禽流感又卷土重来，使禽类产品销售再度受挫，家禽产业再次受到冲击。但我们可以清晰地看到眼前的这场危机并不是H7N9疫情本身，而是民众恐慌的心理，谈“禽”色变，家禽销售量价齐跌所导致。

因此，为避免家禽产业重蹈乳业覆辙，转变消费观念，提振消费信心已经刻不容缓。我们有理由相信，随着各项扶持政策的全面落实和养殖、销售、消费模式的逐步转变，中国家禽业市场前景极为广阔，必将会度过“寒冬”，走进“春天里”。

负面事件接连发生，家禽产业遭受重创

过去的2013年，对于中国家禽业来说，真可谓是多灾多难。先是“速成鸡”，后来“H7N9禽流感”……接连发生的负面事件，给禽类养殖业带来了严重误伤和冲击，使原本欣欣向荣的行业发展元气大伤，家禽产业遭遇史无前例的生存危机。

2012年12月18日，媒体曝光了肯德基供应商山东六和集团对养殖中的白羽鸡违规滥用药品事件，此后作为肉鸡养殖行业重要利润来源的鸡苗价格便呈“跳水”式下跌。据鸡苗价格专业网站监测数据，2012年12月17日，山东淄博地区苗鸡价格2.40～2.90元/羽，而到2013年1月20日苗鸡价格仅为0.60～1.30元/羽，跌幅高达75%以上；2012年12月17日，青岛地区苗鸡价格2.25～2.85元/羽，而2013年1月20日，苗鸡价格0.75～1.25元/羽，跌幅近67%。同样，“速成鸡”事件曝光后的数周内，全国肉鸡行情一下跌入谷底，最低一度跌到每斤2.9元，全产业链遭受重大损失。