酒店生活之美
2014-04-29静
大众汽车 2014年3期
静
采访罗德明(Damir Raab)之前,听朋友说,Raab是个超级NICE 的人。在可以鸟瞰高密度建筑群和繁华街景的中关村皇冠假日酒店行政酒廊,可以看到北京多日里笼罩的雾霾还未散去。Raab稍微晚了一点点,疾步如风,姜黄色的西装令人暗叹他对北京空气的信心。Raab没有奥地利人惯有的傲慢,但保持着帝国子民的气度,近18年中国酒店管理生涯,东方文化的熏陶,亦让人想在Raab身上用到“圆融”这个词汇。
“这是中关村地带唯一一家国际品牌五星级酒店。”Raab的中文听说能力以及与媒体沟通的方式,使人忽略他是外国人。他可以自如地用中文聊旅游、聊文化、聊家常,但更善于驾驭话题,峰回路转还是要聊他任职的酒店。“皇冠假日品牌是洲际集团9个品牌中,在中国发展速度最快的一个。中关村皇冠假日酒店2008年开业,硬件超级棒,最不可复制的是,酒店与客人的关系非常好,这是无法替代的宝藏。”
酒店服务系统,每一个品牌都有其标准。但如何运用到最佳却是人力所为。“在任何一个系统里,最灵活的部分便是最能影响大局的部分。因此,人,应该是酒店管理系统中最大的投资。”
谈到人的问题,Raab没有其他酒店掌门人的诸多烦恼,他认为目前酒店保持30-35%的流动率还属健康范畴,“只是,难留住年轻人,”Raab说。他适时讲了一个故事:皇冠假日酒店有一套任何员工都可以参与的培训系统,有一位酒店客房部的主管,跨越自己的工作范围,学习了财务、销售甚至是前台服务管理等课程,引起了Raab的关注。……
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