王晓歌

摘要： 农产品是关系国计民生的物资，能否及时供应，不仅关系到社会大众的生活及生活水平的提高，还关系到市场的供给关系、物价涨跌，甚至还关系到农民及相关行业人员收入高低的问题。但农产品自身具备的时效性、季节性、易损性都会带来很多的负面影响。结合有效的建议去选择合适的库存管理策略能够解决部分农产品供需矛盾、价格变动及损耗等问题。

Abstract： Agricultural products are the materials relates to the people's livelihood. Whether it can supply timely， not only relates to the life and level of social public people， but also relates to the supply relation of market， price of goods and even relates to the salary of farmer and other relevant industry personnel. But the agricultural products naturally have its timeliness， seasonal， vulnerability， which will bring a lot of negative effects. To choose suitable inventory management strategy with the effective suggestions， can solve the contradiction between supply and demand of agricultural products， price changes and product losses.

关键词： 农产品；库存策略；订单式；VMI；JMI

Key words： agricultural products；inventory strategy；order type；VMI；JMI

中图分类号：F253.4 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2014）10-0020-03

1 农产品的特性

1.1 自然特性 农产品是鲜活产品，它的直接产物是碳水化合物，具有呼吸作用，使其在种植、收获、流通等的过程里受到温度、湿度、光照、降水、土壤肥沃程度等自然条件的影响，消耗能量，在流通环节容易变质，常温下不易储藏，储藏条件要求较高；还使其种植有明显的地域性分布，我国已基本形成了华南冬春蔬菜、长江上中游冬春蔬菜、黄土高原夏秋蔬菜、云贵高原夏秋蔬菜、黄淮海与环渤海设施蔬菜、东南沿海出口蔬菜、西北内陆出口蔬菜以及东北沿边出口蔬菜八大蔬菜重点生产区域。另外农产品的外表在作业过程中极容易受到破坏，丧失价值。根据农业部有关专家测算，我国粮食、马铃薯、水果、蔬菜的产后损失率分别为7%-11%、15%-20%、15%-20%和20%-25%，远高于发达国家平均损失率；折算经济损失达3000亿元以上，相当于1亿多亩耕地的投入和产出被浪费掉。[1]大量的产后损失，不仅严重侵蚀了农业增效、农民增收的基础，也给农产品的有效供给和质量安全带来了压力和隐患。……