郑淑英

（宁德师范学院 化学系，福建 宁德 352100）

山苍子，又名山鸡椒、山姜子、木姜子等,为樟科落叶灌木或小乔木.山苍子的叶、花和果实中均含有柠檬醛等挥发性芳香成分，用山苍子果实经水蒸气蒸馏制取山苍子精油，是我国的一项传统林产化工产品.山苍子油精油是一种淡黄色到橙黄色的油状液体，主要存在于山苍子植物果实中，由单萜和倍半萜类化合物组成，山苍子核仁中含有丰富的油脂，核仁油的组成为混合脂肪酸83%左右，甘油9%左右，杂质8%，其中脂肪酸的主要成分为月桂酸和癸酸[1-2]，是用途广泛、经济价值较高的工业原料，提取山苍子核仁油很有经济价值和市场前景[3].

我国制取山苍子核仁油历来采用压榨法，但由于山苍子籽小壳硬，一般剥壳机难以操作，例如园盘剥壳机一次剥壳率仅40%，且仁壳也很难分离，仁中含壳率达40%以上.用这种含壳率很高的仁来进行压榨制油，残油率高达18%以上，有时根本榨不出油来.这也是造成山苍子核一直被用作废料的原因.何业华[5]等对制油工艺进行了改进，出油率也仅达25%.

为了提高核仁油的出油率，本工作采用了索氏提取法，用乙醇作为溶剂，研究醇提法提取山苍子核仁油的最佳提取工艺.望能为山苍子的有效利用提供了理论依据，并为山苍子的进一步开发提供新途径.

1 仪器和试剂

1.1 仪器

VIS—7220型可见分光光度计（北京瑞利分析仪器公司）；Nicolet IS10型红外光谱仪（美国尼高力仪器公司）；SHZ—ШB循环水式多用真空泵（临海市谭氏真空设备有限公司）；……