黄正勤，宋元周，杨自保

（1.安徽铜陵市郊区大通镇农业经济技术综合推广中心，安徽铜陵 244161；2.安徽省铜陵市农业科学研究所，安徽铜陵 244160）

越夏辣椒高产栽培技术及主要病虫害防治研究

黄正勤1，宋元周1，杨自保2

（1.安徽铜陵市郊区大通镇农业经济技术综合推广中心，安徽铜陵 244161；2.安徽省铜陵市农业科学研究所，安徽铜陵 244160）

从选择抗病品种、培育壮苗、定植及定植后管理等方面介绍了越夏辣椒高产栽培管理技术，并对辣椒主要病虫害防治方法进行了阐述，为辣椒生产提供了技术借鉴。

越夏辣椒；栽培管理；病虫害

辣椒是我国大面积栽培的蔬菜之一，市场需求旺盛。每百克辣椒维生素C含量高达198 mg，居蔬菜之首位。其维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为，辣椒能缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔黏膜，引起胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因及促进人类进化起到了积极作用。因此，在日常菜谱中加入一点辣椒，对身体的健康大有益处。辣的青椒里也含辣椒素，人们吃完后会觉得心跳加快、皮肤血管扩张，因此，中医认为，辣椒有温中下气、散寒除湿的药用价值。我国南北各地栽培辣椒比较普遍。越夏辣椒栽培是近年发展起来的辣椒栽培形式，既能够保证夏季粮食生产，又可以增加农民收入，其投资少，见效快，也是农民脱贫致富的有效途径。……