田淑平

北苍术种植技术

田淑平

苍术为菊科植物，可分为茅苍术、北苍术和关苍术。北苍术生于低山阴坡灌丛、林下及较干燥处。分布于东北、华北及河南、陕西、宁夏、甘肃、山东等地，分布于我省燕山山脉地区的主要是北苍术。

苍术以根茎入药，具有燥湿健脾，祛风湿的功效。目前，苍术的货源仍以野生采挖为主。但近年来野生资源正在逐渐减少，总量逐年下滑。而需求方面，受社会发展和新药开发影响，用量在逐年增加。据有关资料显示，现在苍术年用量已从过去的1000—2000吨，增加到现在的5000—6000吨。因此积极引导发展人工种植，缓解未来苍术供求之间的矛盾，是政府和业内人士的共识。2012年，辽宁省绥中县宏发药材种植专业合作社于2010年人工种植的20亩北苍术喜获丰收，标志着北苍术在辽宁省人工试种成功。2013年，青龙满族自治县大和中药材有限公司种植了200亩北苍术。青龙具有广大林场面积，种植北苍术具有极大的发展潜力。中药材合作社、种植大户等也有苍术的种植积极性，为适应农户需求，现将北苍术的种植技术简介如下。

一、生理性状

北苍术叶通常无柄，叶片较宽，卵形或窄卵形，一般羽状5深裂，茎上部叶3～5羽状浅裂或不裂；头状花序稍宽，总苞片多为5～6层，夏秋间开花。北苍术根茎呈疙瘩块状，长4至10厘米，直径0.7至4厘米，表面黑棕色，质地疏松；断面带纤维性，有油室（俗称朱砂点），旋转不析出结晶，香气较弱，味苦辛。苍术以质坚实、断面朱砂点多、香气浓者为佳。

二、生长特性

北苍术生于山坡较干燥处或草丛中，生活力很强。荒山、瘦地均可种植。喜凉爽气候，排水良好、地下水位低、土壤结构疏松、富含腐殖质的砂质壤土生长最好。忌低洼地，水浸根易烂。

三、栽培技术

1、选地整地：选择气候凉爽、排水良好的腐殖质壤土或砂壤上，坡地、山地、荒地均可。喜凉爽气候，耐旱，忌积水。最适生长温度15—22℃，幼苗能耐-15℃左右低温。以半阴半阳、土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、排水良好的砂质壤土栽培为宜。

2、繁殖方法：苍术用种子繁殖、分株繁殖、根茎繁殖。

（1）种子繁殖

种子发芽率50%左右，4月初开始育苗。

整地打床：在选择好的地块上，先在地面上扬施化肥或农家肥。化肥以磷酸二胺为好。每亩地施四十斤即可，一定要扬匀。然后耙平耙细，打床，在打床之前，还要在地面扬一些杀虫药，防止地下害虫危害幼苗。床宽1.2米，高度20厘米。耧平耧细，拣出石块等杂物。

撒种：北苍术亩用种量大约10斤左右，拌上种子体积五倍的细沙子，尽量要搅拌均匀。然后按照每亩地所打出的床数，把拌了沙子的种子分成等份（打了多少床就分成多少份），开始撒种子。把每床所用的种子均匀地撒在床面，做到不能剩也不能不够用。

覆土：覆土厚度在一厘米左右。尽量做到覆土均匀，最好用粗眼的筛子往床面筛土，这样床面没有土块且覆盖的薄厚均匀。覆盖完土后，要用木滚压一下床面，以利保湿。

上覆盖物：种子盖完土以后，要在床面上加盖覆盖物，加与不加，效果相差很多。覆盖物以松针为最好，没有松针可以用稻草代替。覆盖物要薄厚均匀，厚度以似漏非漏床面为准。加盖覆盖物既可以保湿，又可以避免床面被雨水冲刷而漏出种子，而且出苗快且出苗齐。所以提倡加盖覆盖物，这个环节对出苗很重要。

打除草剂：在湿度和温度适合的情况下，播种后20天差不多就可以出苗，而在这个期间，杂草会先于苍术苗出土，当杂草钻出覆盖物之后，在晴天的时候，可以往杂草上打除草的农药，可以除去很多杂草，省工省力。

撤覆盖物：当苗大部分都出土以后，就要把覆盖物撤掉，可以边撤边除草，并把撤掉的覆盖物连同杂草都扔到地外面。撤覆盖物要选择阴天或晴天的下午三点之后，防止强光晒坏幼苗。

苗高3.3厘米左右开始间苗，苗高10厘米左右即可定植，定植地块应于头年冬天耕翻，定植前再耕翻一次，除尽杂草，施足底肥。阴雨天或午后定植容易成活，行株距23厘米—40厘米× 16.5厘米，栽后覆土压紧，然后浇水。

（2）分株繁殖

春季4月，将老苗连根挖出，抖去泥土，用刀将每蔸切成若干小蔸，每一小蔸带1—3个根芽，然后按育苗定植法栽植，幼苗期应勤除草，定植后须中耕、除草、培土（如不培土易东倒西歪），并追施稀粪1—2次。

（3）根茎繁殖

结合收获，挖取根茎，将带芽的根茎切下，其余作药用，待切口晾干后，按行株距20厘米×20厘米开穴栽种，每穴栽一块，覆土压实。

3、田间管理

浇水与除草：在整个生长季节，一定要做到见草就除，以防杂草与苍术苗争水争光。当种子发芽后如果遇到干旱天气，必须浇水，否则幼苗容易因缺水而死亡。

追肥：5月施一次提苗肥，施稀人粪尿或硫酸铵1—2次。每亩追施硫酸铵15斤左右，一定要均匀，并且扬完肥之后一定要浇水，以防化肥烧苗。6—7月份为苍术的生长旺季，要给苍术增施磷、钾肥，方法是开沟环施，结合培土，以防倒伏。

6—8月抽茎开花时，要摘除花蕾，促进根茎肥大。多雨季节要清理墒沟，排除田间积水，以免烂根。10月培土保苗越冬。

4、病虫害防治

病害有根腐病，5、6月发病，要注意开沟排水，发病株立即拔除，用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液或1%石灰水落浇，也可用50%托布津800倍液喷洒。

虫害有蚜虫为害叶片和嫩梢，尤以春夏季最为严重，可用化学药剂，或用1：1：10烟草石灰水防治。另有小地老虎为害，也要注意防治。

四、采收加工

北苍术分春秋两季采挖，但以秋后至春季苗未出土前质量较好，人工家种者，二年内收获。北苍术挖出后，除去茎叶或泥土，晒至四五成午时装入筐内，撞掉须根，即呈黑褐色，再晒至六位成干，撞第二次，直至大部分老皮撞掉后，晒至全干时再撞第三次，到表皮呈黄褐色为止。

五、效益分析

目前市场鲜货每公斤11元，每亩预计产量2500—3000公斤。亩效益可达2.75万元，纯利润可达1万元。

（作者单位：青龙满族自治县农牧局）