李金坤

浅析“三品一标”的内涵和认证

李金坤

一、“三品一标”的内涵

1、无公害农产品

是指产地环境，生产过程、产品质量符合无公害农产品标准，经专门机构认定并取得农业部无公害农产品标识的产品。图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，绿色象征环保和安全。

2、绿色食品

是指遵循可持续发展原则，按照绿色食品标准生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。“绿色食品”是工商注册质量证明商标，属知识产权范围。绿色食品标志图形由三部分构成，上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾，象征自然生态；颜色为绿色，象征着生命、农业、环保；整个图形为正圆形，意为安全和保护。

3、有机食品

是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准生产出来的经过法定有机食品认证机构认证，供人类消费、动物食用的产品。“有机食品”是工商注册质量证明商标，属知识产权范围。有机食品标志采用人手和叶片为创意元素。我们可以感觉到两种景象：其一是一只手向上持着一片绿叶，寓意人类对自然和生命的渴望；其二是两只手一上一下握在一起，将绿叶拟人化为自然的手，寓意人类的生存离不开大自然的呵护，人与自然需要和谐美好的生存关系。

有机食品认证机构现在国家指定的有20余家，其中，农业部的中绿华夏有机食品认证中心是其中一家。

4、地理标志农产品