刘惠静，夏俊丰，郝建全，孟庆良

（天津科润蔬菜研究所，300384）

盐水选种对苤蓝种子活力的影响

刘惠静，夏俊丰，郝建全，孟庆良

（天津科润蔬菜研究所，300384）

通过在不同浓度盐水中浸种不同时间选种，研究了不同选种方式对苤蓝种子活力的影响。试验结果表明，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子发芽指数、活力指数均最高，而发芽率和发芽势仅比最高值低0.25个百分点和2.7个百分点，差异不明显。因此，综合考虑在生产中用0.4%的盐水选种1.5 h可达到提高苤蓝种子活力的目的。

苤蓝；盐水选种；种子活力

苤蓝为十字花科甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品，学名叫球茎甘蓝，俗称苤蓝、芥蓝头。苤蓝维生素C含量极高，有止痛生肌的功效，还含有大量水分和膳食纤维，可防止便秘，排除毒素。而维生素E的含量也非常丰富，有增强人体免疫功能的作用，所含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌作用。苤蓝原产地中海沿岸，在德国栽培最为普遍。16世纪传入中国，现中国各地均有栽培。其生育期短，种植容易，但要获得高产须播种前进行种子精选。盐水选种是其中方法之一，主要是利用盐水的浮力较淡水更大，能够漂除秕种、杂质和草籽，从而提高种子质量和发芽率，减少病害，进而达到苗齐、苗壮。目前已在水稻[1，2]、大白菜[3]、油菜[4]等蔬菜或农作物上加以应用，但还未见盐水选种对苤蓝种子活力影响的应用和研究报道。因此，选种时所用盐水的浓度和浸种时间是应用者普遍关注的问题。本试验针对此问题，采用不同浓度的盐水和不同浸种时间进行选种，研究其对苤蓝种子活力的影响，从而确定最适合的盐水浓度范围和浸种时间，为蔬菜种子盐水精选提供可靠的科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

本试验选用市售的食用盐，以天津科润蔬菜研究所的早冠苤蓝种子为供试材料。

1.2 试验方法

首先配成浓度分别为0.2%，0.4%，0.6%，0.8%的盐水，将种子分别在不同浓度的盐水中分别浸种1，1.5，2，2.5 h，以清水作对照。种子发芽试验参照GB/T 3543.4-1995农作物种子检验规程［5]进行，采用纸上法，每处理4次重复，每重复随机数100粒净种子。置床后放入20℃培养箱中。逐日观察并记载发芽种子数，第4天初次计数统计发芽势，第8天末次计数统计发芽率；发芽结束后，每份发芽苗中随机选取10棵完整幼苗称质量，以平均值表示幼苗鲜质量。发芽指标计算方法如下，发芽势（%）=（4 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽率（%）=（8 d内发芽的种子数/供试种子数）×100，发芽指数为在第 天种子的发芽数，为相应的发芽天数），活力指数为幼苗鲜质量）。

2 结果与分析

2.1 对发芽势的影响

从图1可知，清水浸泡1 h的苤蓝种子的发芽势比清水浸泡1.5，2，2.5 h的略高，只比清水浸种1.5 h的高1.5个百分点，差异不明显。经过不同浓度盐水选种后，各处理时间的种子发芽势随盐水浓度增加而呈现先升后降的趋势，其中以0.6%的盐水选种1.5 h的处理效果最好，发芽势达到了83%，比对照高5个百分点。而以0.4%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为75.3%，比浸种1.5 h处理的对照还低2.7个百分点。

2.2 对发芽率的影响

从图2可知，随浸种时间从1 h延长到2.5 h，苤蓝种子的发芽率依次降低。经过不同时间和不同浓度的盐水选种后，发芽率有不同程度的提高，其中以0.4%，0.6%的盐水处理1.5 h和2 h效果最好，发芽率达到了85.75%和86%，这两个处理之间的发芽率相差很小，仅为0.25个百分点。它们比对照分别提高了6.5个百分点和6.25个百分点。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其发芽势的最高值为80.5%，仅比浸种1 h和1.5 h处理的对照高0.25个百分点和1.25个百分点。

2.3 对发芽指数的影响

从图3可知，浸泡1，1.5 h的苤蓝种子对照的发芽指数比浸泡2，2.5 h的高。经过盐水选种处理后，以0.4%的盐水处理1.5 h效果最好，发芽指数比对照提高了20.31%。而浸泡2.5 h的苤蓝种子在浓度为0.4%盐水选种后出现最高值，其发芽指数为173.22，比浸泡1.5 h的发芽指数最高值低35.42%。

2.4 对活力指数的影响

从图4可知，清水浸泡1.5 h的苤蓝种子对照的活力指数最高，为89.93，明显高于浸泡2.5 h的处理。经过盐水选种后，种子的活力指数都有先增加后下降的趋势。其中，以0.4%盐水浸泡1.5 h的种子活力指数最高，比对照增加了11.84。而以0.6%的盐水选种2.5 h的处理效果最差，其活力指数为80.77，且比浸种1.5 h处理的对照还要低9.16。

3 讨论与结论

盐水选种是我国古代劳动人民发明的一种巧妙的挑选种子的方法，主要是在水稻、小麦等农作物中进行应用和研究。韩兆明等［6]的试验结果表明，不同浓度盐水选种方法对水稻秧苗素质影响较大，当盐水密度为1.17时，选出的种子粒大饱满，水稻秧苗素质最高。李彦利等［7]进行了不同盐水比重精选水稻种子的研究，结果表明，盐水比重大，秧苗素质好，田间生长优势明显，且小粒型品种比大粒型品种增产幅度高，但对米质影响不大。在本研究中，不同浓度盐水不同时间选种对苤蓝种子活力有很大影响，短时浸种其发芽率、发芽势、发芽指数、活力指数可得到显著提高，但当盐水浸种时间延长至2.5 h时，不同浓度处理的苤蓝种子活力指标有所降低。这可能是浸种时间太长，种子表面已受伤，因而影响了种子活力。综合考虑，以0.4%的盐水浸泡1.5 h的处理选出的种子活力最高，而采用清水选种时，苤蓝种子的活力均较差，不能使选出的种子发芽率指标达到国标规定的85%。因此，在农业生产中应采用0.4%盐水浸泡1.5 h的选种方式，可以为出齐苗、减少病苗打下基础。

[1]薛福全，戴明丽.优质水稻生产的种子处理与育苗技术[J].种子世界，2008（8）：45.

[2]谷颖，方喜和，苗艳玲，等.盐碱地水稻种子处理及苗期管理[J].种子世界，2008（8）：61-62.

[3]孙殿富，张元泉.大白菜病虫草害全程控制[J].科技致富向导，1998（7）：13.

[4]黄祥龙.预防油菜菌核病的有效措施[J].湖南农业，1994（10）：13.

[5]GB/T 3543-1995，农作物种子检验规程[S].

[6]韩兆明，陈秋雪.不同密度盐水选种对寒地水稻秧苗素质的影响[J].北方水稻，2010（4）：33-34.

[7]李彦利，贾玉敏，孟令君，等.不同盐水比重选种对水稻产量及品质的影响[J].吉林农业科学，2011，36（1）：8-10.

第15次全国无籽西瓜科研与生产协作组会议预备通知

根据当前各地无籽西瓜的生产与市场形势，为适应发展的需要、促进我国无籽西瓜科研生产水平、效益的提高，经协商决定拟于2014年10月下旬在天津市召开“第15次全国无籽西瓜科研与生产协作会议”。本次协作会议继续由全国无籽西瓜科研与生产协作组、国家西甜瓜产业技术体系种子与育种研究室、中国园艺学会西甜瓜专业委员会等主办，天津市园艺学会、天津科润蔬菜研究所承办。现将有关会议事项通知如下：

1 会议时间

2014年10月下旬。

2 会议地点

天津市。

3 参加人员

全国无籽西瓜科研与生产协作组成员单位代表；国家西甜瓜产业技术体系岗位专家、试验站站长及团队成员，体系示范县的技术骨干；全国各地无籽西瓜协会代表；有关无籽西瓜生产企业代表；特邀专家；有关领导等。

4 会议主要内容

大会主题为 “无籽西瓜产业的可持续发展”。

①邀请国内外知名专家就无籽西瓜科研与生产现状及发展做专题报告。

②交流研讨近年全国无籽西瓜科研、协作与生产发展情况。

③天津市秋季大棚无籽西瓜品种示范。

5 会议联络方式

①全国无籽西瓜科研与生产协作组：刘文革，电话：0371-65330936，E-mail：seedlesswm@163.com；

②天津科润蔬菜研究所：焦定量，电话：022-23369519，E-mail：jiaodingliang@126.com；

③中国园艺学会西甜瓜专业委员会：马跃，传真：0371-65330913，E-mail：ncvcnnet@163.com。

全国无籽西瓜科研与生产协作组国家西甜瓜产业技术体系种子与育种研究室

中国园艺学会西甜瓜专业委员会2014年5月16日

Effects of Seed Sorting by Using Salt Water on Kohlrabi Seed Vigor

We studied the effects of soaking seeds in salt water with different concentrations for different times on the vigor of kohrabi seeds.The results showed that,soaking in 0.4%salt water for 1.5 hours,the seeds had the highest germination index,vigor index,and the germination rate and germination potential were only 0.25%and 2.7%lower than those of the corresponding maximum value respectively,while the differences were not significant.Therefore,soaking in 0.4%salt water for 1.5 hours was best for improving the seed vigor of kohrabi in production.

Kohlrabi;Seed sorting by salt water;Seed vigor

S635.2

A

1001-3547（2014）10-0024-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.008

刘惠静（1971-），女，硕士，副研究员，主要从事种子处理和加工技术研究方面的工作

2014-02-20