陈中钐，林碧英，高山，许端祥

（福建福州市蔬菜科学研究所，350111）

福州地区冬菠菜品种比较试验

陈中钐，林碧英，高山，许端祥

（福建福州市蔬菜科学研究所，350111）

冬季对7个菠菜品种进行植物学性状、产量、冬性以及抗病性进行比较试验，结果表明，BC2、越超2个品种具备长势强、叶色绿、抗病、冬性强、产量高等特点，可作为福州地区冬季主栽品种。

菠菜；品种；冬性；比较试验

用作冬季生产的菠菜，宜选择冬性强、不易抽薹、耐寒性强、丰产的品种[1]。近年来，关于福州地区的菠菜品种比较试验有诸多报道，郭丽清[2]对10个菠菜品种进行比较试验，得出金富和超越可作为福州市冬、春菠菜主栽品种；林峰[3]指出超越和黄菠可作为福州市秋、冬菠菜的主栽品种；花秀凤[4]的研究表明内菠适合福州地区早秋栽培。以上试验均在晚秋或者早春进行，而目前针对福州地区冬季栽培的菠菜品种研究鲜有报道，本试验通过对7个菠菜品种进行比较试验，以期筛选出适合福州地区冬季生产的优质高产菠菜品种。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试菠菜共7个品种，其中4个为引进品种，分别为超越（丹麦DK-VKS公司生产）、火箭（香港引进）、虎耳（福建省种子公司生产）、全能（益农香港蔡兴利菜种行有限公司生产），其余3个为本所配制的杂交种，分别为BC1、BC2、BC3，试验以本地主栽品种虎耳作对照。

1.2 试验方法

试验在福州市闽侯县南通镇福州市蔬菜科学研究所试验地进行，试验地地势平坦，排水良好，前茬种植白菜。试验采用随机区组设计，3次重复，每小区畦宽1 m，长10 m，小区面积10 m2，于2013年11月22日播种，常规管理。播种后第45 d每小区随机抽取10株调查植物学性状，其中，叶面积采用数字图像处理技术测量[5]；测量每小区产量；统计各品种1 m2内抽薹植株数，计算植株抽薹率；调查植株叶片发病情况，计算病情指数。

分级标准：0级为无病斑；1级为病斑面积占总叶面积的1/4以下；2级为病斑面积占总叶面积的1/4～1/3；3级为病斑面积占总叶面积的1/3～1/2；4级为病斑面积占总叶面积的1/2以上。

发病率（%）=（病株数/总株数）×100%；病情指数=[Σ（各级病叶数×相对级数值）/（调查总叶数×最高发病级数）]×100。

1.3 数据分析

试验数据采用Excel 2003和SPSS 19.0分析。

2 结果与分析

2.1 植物学性状比较

试验结果表明，超越、火箭的株高、开展度均高于其他品种，植株表现更高大，最小的是虎耳（表1）；从有效叶数来看，超越、火箭、BC2均为10片，全能、BC3有效叶数为9片，虎耳、BC1有效叶数仅有8片；虎耳、BC3的叶色淡绿，其余品种均为绿色；火箭的株型开展，超越、全能的株型为半直立，其余品种均为直立型；火箭的叶面积最大，达到96.4 cm2，是叶面积最小的虎耳的近1.5倍，超越、全能、BC2均在80 cm2左右。综合比较各项植物学性状，火箭、超越、全能、BC2均表现出植株高大、有效叶数多、叶色绿、叶面积大等特点。

2.2 产量分析

通过对不同菠菜品种产量进行统计比较得出（表2），7个供试品种中产量最高的是超越，每1 m2产量4.55 kg，折合667 m2产量达到3 033.4 kg，比对照虎耳667 m2增产359 kg，增幅为13.42%，差异达到极显著水平；其次分别是BC2、全能、火箭，折合667 m2产量分别为3 021.6，3 016.6，2 993.4 kg，均比CK增产10%以上，差异达到极显著水平；BC1相比CK仅增产5.92%，但差异仍达到显著水平；BC3折合667 m2产量为2 715.2 kg，与CK相比增幅最小，差异不显著。

2.3 各菠菜品种生长势及冬性表现

从表2可以看出，超越、火箭、BC2、全能均表现出强或者较强的生长势，植株生长迅速，BC1、BC3表现中等，对照虎耳长势较弱；通过统计各小区播后45 d的抽薹情况得出，7个供试品种中，全能和BC3出现不同程度抽薹，抽薹率分别为8.6%、10.1%，表明这两个品种冬性较弱，不耐抽薹，其他品种没有出现抽薹现象，均表现出较强的冬性。

2.4 各品种抗病性比较

当地菠菜主要病害为霜霉病，本试验在调查时间段内未施用任何农药，由表2可知，7个供试品种中火箭、超越、BC1、BC2、BC3具有较强的抗霜霉病能力，发病率和病情指数均为0，而全能、虎耳均出现不同程度的霜霉病病害，其中全能发病率跟病情指数最高，分别为24.7%和31.3，抗霜霉病能力最差，其次是虎耳，发病率和病情指数分别为12.5%和23.3。

2.5 各品种其他生理性状比较

经后期观察，火箭在长到第12～14片新叶时，部分植株嫩叶叶缘会出现黄褐色干枯并向内卷曲，新叶生长受阻，经分析初步诊断为由于缺钙引起的干烧心，对植株后期生长的影响较大，因此在生产过程中应适当追施钙肥。

3 讨论与结论

冬季栽培菠菜，容易受到冬季和早春低温影响，植株易经过春化阶段可抽薹，从而降低商品品质和产量。本试验对7个菠菜品种进行植物学性状、产量、冬性、抗病性等性状的比较，结果表明，BC2、超越两个品种具备长势快、叶色绿、抗病性强、耐抽薹、产量高等特点，可作为福州地区冬季栽培品种，其中超越的表现与郭丽清[2]、林峰[3]所得出超越适合福州地区冬春及秋冬栽培的试验结果相一致。

全能生长势较强，产量较高，但冬性差、易抽薹且抗霜霉病能力最弱，不宜作冬季栽培；火箭虽然前期长势、产量、抗病性各方面均表现较好，但生长后期易出现干烧心现象，在生产中需注意追施钙肥；虎耳叶面积最小、生长势较弱、产量低，易感霜霉病，BC1有效叶少、产量较低，整体表现一般，BC3产量低、抽薹率高达10.1%，均不适宜我市冬季栽培。

[1]朱常宝.裸地越冬菠菜高产栽培技术[J].吉林蔬菜，2012（5）：5.

[2]郭丽清.春菠菜品种比较试验[J].中国园艺文摘，2011，27（4）：14-15.

[3]林峰.菠菜品种比较试验[J].长江蔬菜，2009（10）：39-41.

[4]花秀凤.菠菜品种比较试验[J].上海农业科技，2002（5）：68.

[5]杨劲峰，陈清，韩晓日，等.数字图像处理技术在蔬菜叶面积测量中的应用[J].农业工程学报，2002，18（4）：155-158.

Comparison of Winter Spinach Cultivars in Fuzhou Area

We carried out the comparative test of seven spinach cultivars in order to study their botanical characteristics, yield,bolting resistance and disease resistance in winter.The results showed that,the two cultivar Chaoyue and BC2 grew vigorously,with green leaves,strong disease resistance and bolting resistance,and higher yield,so they could be used as main spinach cultivars for Fuzhou city in winter.

Spinach;Cultivar;Bolting resistance;Comparative test

S636.1

A

1001-3547（2014）10-0016-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.10.005

福州市科技项目“菠菜低富集硝酸盐含量的新品种选育（2010-N-62）”

陈中钐（1988-），男，本科，研究实习员，研究方向为作物遗传育种，电话：15980294899，E-mail：517589304@qq.com

2014-05-04